御鐵

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之前吃鐵板燒要是能吃上龍蝦鮑魚的都是比較貴的，但這間的套餐兩種都有，更有日本和牛可以吃，性價比真的不錯！極上和牛套餐（６５０元／位　或　１１９８／２位）西柚蝦沙律清爽的沙律加上酸甜的西柚和爽滑的蝦仁，吃起來開胃。活南非鮑魚用的是南非孔雀鮑魚，非常新鮮，是活的，經過簡單煎香，配上忌廉海苔汁，更突出鮑魚的鮮美和爽滑。另外還把鮑魚肝煎香來吃，味道甘香。活龍蝦用的是西澳龍蝦，比想像中的要大隻，醬汁是用龍蝦膏煮製而成的，味道濃香，蝦味特別突出，配上煎得焦嫩的龍蝦肉，口感又滑又嫩又彈牙！香煎牛舌芯牛味特別香濃，口感嫩彈。和牛薄燒＋日式炒雜菜Ａ４和牛薄燒的雪花真的不錯，薄薄一片包裹著大量的蔥花，煎到剛剛好熟，口感軟嫩多汁，又有濃濃的蔥香解膩。炒雜菜吃起來脆嫩。日高昆布蜆湯會用上剛剛的龍蝦頭去煮味噌湯，所以喝起來會帶點龍蝦味，也能吃上鮮甜的蜆肉。海膽海鮮炒飯這個炒飯比其他店的要吸引，加了海膽汁去一起炒，吃起來多了一份鮮味，另外蛋香味也挺濃的，飯吃起來有彈性，粒粒分明。精選甜品這個是焦糖多士配的豆腐雪糕。多士焦香酥脆，味道香甜。豆腐雪糕奶滑，有豆腐香。