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2016-07-22
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在我心目中的must-eat list中，避风塘兴记肯定是占有一席之地。一出电梯，就看到兴记的大招牌。店其实并不大，墙上有一面很长的明星签名墙，看来人气挺高。每桌都会给一碟小酱料，里面有豆豉、炸蒜及辣椒，味道很香。 避风塘六小福拼盘：份量蛮多的，有粉肠、猪肚、猪舌、鱿鱼、海蜇、韭菜六种。每一样都OK，其中我觉得粉肠最不错，很软很粉，吃下去带点油润，且一点苦味也没有。每一样都只是简单地白灼再淋上酱油，但我是比较重口味的人，所以我是觉得蘸点店内的辣酱会香很多。 烧鸭脾汤河：河粉是细幼型的，吃起来蛮顺滑，鸭腿的油脂更为汤底增加了一份鲜香，正~ 椒盐濑尿虾：很大一只，壳很薄，炸得很香脆，椒盐的味道非常足，我都是连壳带肉一起吃了！ 肉挺结实，而且有不少膏，赞几个都不够。 古法避风塘炒蟹：蟹油亮亮的，混在一堆辣豉酱中。不得不说，豆豉辣椒蒜粒这三种配料非常尽职，混在一起也能淋漓尽致地表现出它们各自的味道价值——豉香、椒辣，蒜脆，各自都很有性格，何止喜欢，简直大爱~ 辣的程度任君选择，无辣不欢的我自然偏爱大辣。下单的时候店家有提醒
避风塘六小福拼盘：份量蛮多的，有粉肠、猪肚、猪舌、鱿鱼、海蜇、韭菜六种。每一样都OK，其中我觉得粉肠最不错，很软很粉，吃下去带点油润，且一点苦味也没有。每一样都只是简单地白灼再淋上酱油，但我是比较重口味的人，所以我是觉得蘸点店内的辣酱会香很多。
烧鸭脾汤河：河粉是细幼型的，吃起来蛮顺滑，鸭腿的油脂更为汤底增加了一份鲜香，正~
椒盐濑尿虾：很大一只，壳很薄，炸得很香脆，椒盐的味道非常足，我都是连壳带肉一起吃了！
肉挺结实，而且有不少膏，赞几个都不够。
古法避风塘炒蟹：蟹油亮亮的，混在一堆辣豉酱中。不得不说，豆豉辣椒蒜粒这三种配料非常尽职，混在一起也能淋漓尽致地表现出它们各自的味道价值——豉香、椒辣，蒜脆，各自都很有性格，何止喜欢，简直大爱~
辣的程度任君选择，无辣不欢的我自然偏爱大辣。下单的时候店家有提醒，大辣真的是很辣，我依然无所畏惧。对于辣这件事，我已经上当很多次，每次店家说大辣，可是实际上吃起来却只是BB辣，这多扫兴啊。不过事实证明，兴记的辣是名副其实的，大辣真的是“大”辣，吃得我好欢乐好开心好喜欢好过瘾好满足。
无论你夹哪个部位，都沾满了让你无法抵御的辣豉酱。蟹脚实在是太正了！轻轻一掰，壳就脱落了，露出里面饱满鲜甜的蟹肉。
金沙炒蟹：果真是“满盘尽带黄金蒜”，蟹都被淹没在金黄色的炸蒜中。
浓烈的蒜香味中还带着让你欲罢不能的辣味，你还在等什么？
白灼花螺：简简单单，蛮鲜甜的。
诗人陆游曾经写下他吃螃蟹后的感受——蟹肥暂擘馋涎堕，酒绿初倾老眼明。意思是说他刚动手擘开肥蟹时，馋得口水淌了下来，持蟹把酒，昏花的老眼也亮了起来。我想，当你遇到一盘色香味俱全的炒蟹时，你就会彻彻底底地“馋涎堕”。
吃完之后很想唱首张国荣的《热辣辣》“我这晚热辣辣，YA YA;
你这晚热辣辣，HE YA;
趁节拍热辣辣，YA YA;
拥抱我身起舞吧~~~~~”
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