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2024-09-23
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充滿藝術氣息嘅Airside，原來入面都有間高級有格調嘅中菜整個環境好有設計感，一進入餐廳，已經即時feel到好有氣派‼️小菜小食不得不提，咖啡煙燻合桃係珍寶size重點係超級好食，如果有樽裝買返屋企我一定會買❤️🪿「咖啡豆燻20日初鴿」雖然BB鴿嘅肉唔算多，但勝在夠嫩夠juicy用咗咖啡燻，整件事昇華左，皮脆之餘仲多左咖啡香 一人食一隻先夠爽！🐟「桔柚黑鱈魚」用左法式分子料理打左個抽子泡，中西元素交雜～鱈魚肉質好細滑，被柚子醬汁包住，甜甜的好惹味「法式青醬北海道帶子」刺身級別嘅珍寶帶子，中間係溏心㗎青醬主要係用羅勒葉、蒜蓉，足以令帶子增香！🦞「胡椒香茅開邊龍蝦」龍蝦肉非常爽彈，食得出好新鮮不過油泡方面有啲過左龍，表面果層口感有啲老「嵐月甜品碟」呢個dessert platter好有睇頭，每一件甜品都好精緻，有樣睇之餘，味道仲好好食Brownie做得好出色，朱古力味夠濃，又唔會太甜紅莓brownie都一定唔可以錯過，呢款係我最鍾意❤️
整個環境好有設計感，
一進入餐廳，已經即時feel到好有氣派‼️
小菜小食不得不提，咖啡煙燻合桃係珍寶size
重點係超級好食，如果有樽裝買返屋企我一定會買❤️
🪿「咖啡豆燻20日初鴿」
雖然BB鴿嘅肉唔算多，但勝在夠嫩夠juicy
用咗咖啡燻，整件事昇華左，
皮脆之餘仲多左咖啡香 一人食一隻先夠爽！
🐟「桔柚黑鱈魚」
用左法式分子料理打左個抽子泡，中西元素交雜～
鱈魚肉質好細滑，被柚子醬汁包住，甜甜的好惹味
「法式青醬北海道帶子」
刺身級別嘅珍寶帶子，中間係溏心㗎
青醬主要係用羅勒葉、蒜蓉，足以令帶子增香！
🦞「胡椒香茅開邊龍蝦」
龍蝦肉非常爽彈，食得出好新鮮
不過油泡方面有啲過左龍，表面果層口感有啲老
「嵐月甜品碟」
呢個dessert platter好有睇頭，
每一件甜品都好精緻，有樣睇之餘，味道仲好好食
Brownie做得好出色，朱古力味夠濃，又唔會太甜
紅莓brownie都一定唔可以錯過，呢款係我最鍾意❤️
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