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2018-08-26
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餐廳細細但幾好坐，多卡位，而且間隔夠高，坐得舒服。抬頭一望，燈罩都係用越南帽攞嚟裝飾，幾有心思喎。牆上貼左唔少標語，見到即刻笑左。以下幾樣菜式我地覺得幾好：咸檸沙冰咸檸七飮過，咸檸梳打都試過，但咸檸沙冰真係第一次飲了。咸檸同冰一齊打碎左，口感清爽，出奇好味，好有誠意，推介必試！我地每人叫左一杯，好大杯，好抵飲呀！牙車快（柚子 + 手撕雞 ）$68係越南最出名的沙律，饀料有雞絲、柚子、菜絲同花生粒等等。沙律汁唔多，但各種配料各有其獨特口感，細細碟作為餐前小食，絕對開胃好味。招牌椒鹽軟殻蟹$108第一次食咁大隻軟殻蟹，比一般外面食開的大好多，真係有手掌咁大，冇花冇假的 king size ，啖啖肉。新鮮炸，新鮮食；欣賞佢墊底的菜絲吸走多餘的油，令表面夠乾身，但內裏又保留到蟹汁，唔會乾爭爭咁。但略嫌椒鹽味唔夠，如果重手少少便正了。海膽手撕雞檬紙卷3 件 （套餐小食 +$58）越南獨有的米紙卷，內饀有雞絲、菜絲、檬粉，再用米紙卷起，一般係點魚露食。之前在其他越南餐廳都食過。但呢間創新D，on top 加左海膽，又係另一種食法。米紙卷口味偏淡，加入左濃味的海膽，味道幾夾喎！海膽夠新鮮而且份量不少
牆上貼左唔少標語，見到即刻笑左。
以下幾樣菜式我地覺得幾好：
咸檸沙冰
咸檸七飮過，咸檸梳打都試過，但咸檸沙冰真係第一次飲了。咸檸同冰一齊打碎左，口感清爽，出奇好味，好有誠意，推介必試！
我地每人叫左一杯，好大杯，好抵飲呀！
咸檸梳打 ＋牙車快
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牙車快（柚子 + 手撕雞 ）$68
係越南最出名的沙律，饀料有雞絲、柚子、菜絲同花生粒等等。沙律汁唔多，但各種配料各有其獨特口感，細細碟作為餐前小食，絕對開胃好味。
招牌椒鹽軟殻蟹$108
第一次食咁大隻軟殻蟹，比一般外面食開的大好多，真係有手掌咁大，冇花冇假的 king size ，啖啖肉。新鮮炸，新鮮食；欣賞佢墊底的菜絲吸走多餘的油，令表面夠乾身，但內裏又保留到蟹汁，唔會乾爭爭咁。但略嫌椒鹽味唔夠，如果重手少少便正了。
椒鹽軟殻蟹
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海膽手撕雞檬紙卷3 件 （套餐小食 +$58）
越南獨有的米紙卷，內饀有雞絲、菜絲、檬粉，再用米紙卷起，一般係點魚露食。之前在其他越南餐廳都食過。但呢間創新D，on top 加左海膽，又係另一種食法。米紙卷口味偏淡，加入左濃味的海膽，味道幾夾喎！
海膽夠新鮮而且份量不少，都幾抵食。
海膽手撕雞檬紙卷
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海膽手撕雞檬紙卷
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胡志明市蕃茄四寶湯檬 $88
濃濃的蕃茄湯底，加上片片蕃茄肉，酸酸甜甜好開胃。而四寶分別係扎肉、豬頸肉、脆豬肉、豬扒，D餸鋪滿成個碗面，認真誇張，食肉獸必點。底層係入味的檬粉，超大碗，我地兩個人 share 一碗都夠食。
胡志明市蕃茄四寶湯檬
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