成記飯店 (已結業)

柴灣隱世出色小炒大牌檔 – 成記難得過海，老友知我倆是大牌檔迷，於是介紹柴灣吉勝街試這一區最好的大牌檔 – 成記飯店。星期日晚工業區已一片靜寂，唯獨這大牌檔門庭若市，8:00pm來到飯檯擺滿街，熱鬧非常﹔幸好後巷位置剛有人離開，否則便要等位了。老友介紹這牌檔由成哥及其子打理，見成哥事事親力親為，招呼執檯煲飯傳菜一絲不苟瓣瓣都有佢份，既有禮亦認真落力，就知佢對這兒出品必有要求。點了椒鹽鮮魷拼白飯魚炸漿香脆卻細薄如紙，鮮魷厚切有嚼勁，極冶味，必吃之選牛仔骨黑椒汁微辣香口﹔唔講唔知這兒的粟米斑塊是名物，粟米汁極香甜，可撈番兩碗白飯，魚柳炸得透，友人說用上鱈魚柳，怪不得肉質比出面的香軟，這兒有時更有鮮斑塊，問問老闆便知曉炒麵乾身大碟鑊氣足，配多個菜四個人吃已全飽，是完美晚餐。價錢唔貴，份量又大碟，難怪住在柴灣區附近的朋友都異口同聲推薦這店，值得支持呢！