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2024-11-09
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今日去中環一間樓上餐廳食法國菜, 少少隱世, 但見好多人recommend就去左試, 食物果然好出色🤩Gratinee French Onion Soup Toast & Gruyere Cheese首先點左一人一碗焗法式地道古也芝士洋蔥湯, 好有驚喜🌟洋蔥用慢火煮超級濃郁, mix左大量古也芝士, 每一啖都有拉芝效果, 中間放左一舊脆皮法包, 可以話係吸收曬湯嘅精華, 口感味道都好豐富Smoked Salmon & Avocado Salad煙三文魚牛油果沙律, 沙律菜好新鮮, 煙三文魚嘅鹹香同牛油果balance得幾好, 再配搭埋沙律sauce酸酸甜甜, 感覺好freshSlow Cooked Wagyu Beef Cheek in Red Wine served with BaguetteMain首先點左份慢火煮紅酒和牛面肉配法包, 又係好出色🥹完全食得出牛面肉係經過長時間嘅慢煮, 肉質非常軟同時keep到鮮味, 可以話係入口即溶, 配埋法包食可以點肉汁, 勁juicy!Spaghetti with Porcini & Garlic另外點左香蒜牛肝菌意粉, 意粉煮得岩岩好有彈牙嘅
Gratinee French Onion Soup Toast & Gruyere Cheese
首先點左一人一碗焗法式地道古也芝士洋蔥湯, 好有驚喜🌟洋蔥用慢火煮超級濃郁, mix左大量古也芝士, 每一啖都有拉芝效果, 中間放左一舊脆皮法包, 可以話係吸收曬湯嘅精華, 口感味道都好豐富
Smoked Salmon & Avocado Salad
煙三文魚牛油果沙律, 沙律菜好新鮮, 煙三文魚嘅鹹香同牛油果balance得幾好, 再配搭埋沙律sauce酸酸甜甜, 感覺好fresh
Slow Cooked Wagyu Beef Cheek in Red Wine served with Baguette
Main首先點左份慢火煮紅酒和牛面肉配法包, 又係好出色🥹完全食得出牛面肉係經過長時間嘅慢煮, 肉質非常軟同時keep到鮮味, 可以話係入口即溶, 配埋法包食可以點肉汁, 勁juicy!
Spaghetti with Porcini & Garlic
另外點左香蒜牛肝菌意粉, 意粉煮得岩岩好有彈牙嘅口感, 蒜香同牛肝菌味道都重, 雖然睇落偏乾但食落又唔會
Chocolate Fondant with Ice-cream最後食埋甜品朱古力心太軟配雪糕, literally一切開啲巧克力就流曬出來, 而外層嘅蛋糕就少少外脆內軟, overall甜而不膩, 超級滿足😍
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