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2024-06-21
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約了朋友在銅鑼灣見見面食個晚餐在時代廣場閒逛完去左後面街既百樂中心因為呢座係美食聚集點朋友想食西餐 於是我地就決定食呢間餐廳小店經營上到去見到都差不多坐滿座了但枱與枱之間有空間感 方便同朋友傾計我地叫左set dinner //洋蔥湯//經典的法式湯看上去平平無奇但入面仲好足料滿滿的洋蔥塊散發著濃郁的洋蔥香氣口感是滿滿洋蔥的甜味 不錯 //田園沙律//大大碟新鮮翠綠的沙律菜淋上酸甜的果醋很清新//4天風乾12小時慢煮法式油封鴨脾//睇餐牌被這個風乾慢煮法式油封鴨脾吸引了上桌時果然香噴噴 擺盤有心思鴨肉經過長時間的慢煮仍然保持到外皮酥脆 肉質嫩滑風乾左既鴨腿肉口感沒有乾又不鞋反而經慢煮過 鴨肉可以充分吸收香料的風味每一口都非常濃郁簡單配芥茉醬調味即可 //蟹肉蟹籽奶油忌廉意大利扁麵//Dinner Set其中有一款係Today Special店員主動介紹今日既推介係呢個意大利扁麵果然無介紹錯 用料上乘!!蟹籽同蟹肉 份量超多每一啖都有蟹籽蟹肉味道香口濃郁又鮮甜
在時代廣場閒逛完
去左後面街既百樂中心因為呢座係美食聚集點
朋友想食西餐 於是我地就決定食呢間
餐廳小店經營
上到去見到都差不多坐滿座了
但枱與枱之間有空間感 方便同朋友傾計
我地叫左set dinner
//洋蔥湯//
經典的法式湯
看上去平平無奇但入面仲好足料
滿滿的洋蔥塊散發著濃郁的洋蔥香氣
口感是滿滿洋蔥的甜味 不錯
//田園沙律//
大大碟新鮮翠綠的沙律菜
淋上酸甜的果醋很清新
//4天風乾12小時慢煮法式油封鴨脾//
睇餐牌被這個風乾慢煮法式油封鴨脾吸引了
上桌時果然香噴噴 擺盤有心思
鴨肉經過長時間的慢煮
仍然保持到外皮酥脆 肉質嫩滑
風乾左既鴨腿肉口感沒有乾又不鞋
反而經慢煮過 鴨肉可以充分吸收香料的風味
每一口都非常濃郁
簡單配芥茉醬調味即可
//蟹肉蟹籽奶油忌廉意大利扁麵//
Dinner Set其中有一款係Today Special
店員主動介紹今日既推介係呢個意大利扁麵
果然無介紹錯 用料上乘!!
蟹籽同蟹肉 份量超多
每一啖都有蟹籽蟹肉
味道香口濃郁又鮮甜
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