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2023-02-03
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最近唔知點解 成日都有舖西班牙菜癮可能因為困咗3年身心都好想好想飛了🥹而家唯有搵間靚靚西班牙餐廳扮住去旅行先✈️大廚係土生土長嘅西班牙人嚟㗎 一定好有西班牙風味喇😉******************************食物s:✨Aperitivo✨🦪新鮮生蠔配血腥瑪莉雞尾酒Oysters with Sherry Mary Shooters ($318) 蠔肉Creamy 又夠大隻 食落帶點海水味同礦物質味配上一杯bloody Mary雞尾酒 正式展開旅程🥓和牛及鵝肝配長法包Wagyu Beef and Foie Gras Air Baguette ($35)有驚喜嘅菜式之一❣️上枱時 Server會用火槍即時將和牛燒熟和牛色澤由嫩嫩粉紅色慢慢變深喺高溫烹調下 和牛嘅油份亦滲入長法包表面最驚喜嘅係細長法包裡面 竟然藏滿juicy鵝肝醬一啖咬落去 滋味三重奏👅✨Tapas✨蕃茄水牛芝士沙律🍅Tomato Salad 沙律材料豐富 以蕃茄、 沙律菜、紫洋蔥絲、雞肉碎同面包條組合而成餐廳採用特別品種蕃茄 入口更覺清甜拌勻後 整體感覺酸酸甜甜 富有層次感🥢日本鮮帶子配芒果沙冰及椰子汁Scall
可能因為困咗3年身心都好想好想飛了🥹
而家唯有搵間靚靚西班牙餐廳扮住去旅行先✈️
大廚係土生土長嘅西班牙人嚟㗎 一定好有西班牙風味喇😉
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食物s:
✨Aperitivo✨
🦪新鮮生蠔配血腥瑪莉雞尾酒
Oysters with Sherry Mary Shooters ($318)
蠔肉Creamy 又夠大隻
食落帶點海水味同礦物質味
配上一杯bloody Mary雞尾酒 正式展開旅程
Oysters with Sherry Mary Shooters
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🥓和牛及鵝肝配長法包
Wagyu Beef and Foie Gras Air Baguette ($35)
有驚喜嘅菜式之一❣️
上枱時 Server會用火槍即時將和牛燒熟
和牛色澤由嫩嫩粉紅色慢慢變深
喺高溫烹調下 和牛嘅油份亦滲入長法包表面
最驚喜嘅係細長法包裡面 竟然藏滿juicy鵝肝醬
一啖咬落去 滋味三重奏👅
Wagyu Beef and Foie Gras Air Baguette
$35
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✨Tapas✨
蕃茄水牛芝士沙律
🍅Tomato Salad
沙律材料豐富 以蕃茄、 沙律菜、紫洋蔥絲、
雞肉碎同面包條組合而成
餐廳採用特別品種蕃茄 入口更覺清甜
拌勻後 整體感覺酸酸甜甜 富有層次感
Tomato Salad
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🥢日本鮮帶子配芒果沙冰及椰子汁
Scallop Ceviche ($188)
長盤上枱 帶子一排咁整齊排列好
面上灑上蔥粒同埋芒果沙冰
帶子食落鮮甜 整體感覺酸酸甜甜好開胃
Scallop Ceviche
$188
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🦑卡邦尼墨魚闊扁麵
Cuttlefish"Tagliatelle"Cabonara Style ($178)
就咁睇落以為係卡邦尼意麵 其實係魷魚
咬落好爽口 口感一流😝
Cuttlefish"Tagliatelle"Cabonara Style
$178
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🐮西班牙牛頰肉餡餅配阿根廷青醬
Beef Cheek Empanadas with Chimichurri Dressing ($118)
造型就好似餃子咁 漲卜卜 炸得好脆
咬開後只見滿滿嘅牛面肉 味道香濃
點埋香草醬更加滋味
Beef Cheek Empanadas with Chimichurri Dressing
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🐷慢煮烤乳豬配椰菜仔及蘑菇
Crispy Slow-roasted Suckling Pig ($280)
呢個食落似無咁咸嘅燒肉咁 個皮燒得香脆
去骨嘅燒肉食落啖啖肉 食落幾有咬口唔會鞋
配埋Gravy汁 更加滋味
仲有啲椰菜仔 可以平衡返個油膩感
Crispy Slow-roasted Suckling Pig
$280
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✨Main Course✨
🦑西班牙墨魚汁、青口配大蝦燴飯
Squid Ink, Mussels and Prawns Paella ($388)
擺盤精緻嘅一道主菜 好似藝術品咁💕
海鮮有青口、蜆肉同埋６隻蝦
十分鮮甜鮮嫩
飯嘅份量非常多 好啱多人share
濃濃嘅墨汁 浸住意大利飯 好creamy
混有辣椒乾 入口感覺微辣
飯粒硬度適中 而且加入洋蔥碎 食落更香口
Squid Ink, Mussels and Prawns Paella
$388
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✨Dessert✨
🍰巴斯克焦香芝士蛋糕配雜莓雪芭
Basque Burnt Cheesecake with Berry Sorbet ($78)
雜莓雪芭入口好有果汁味 仲有果肉
食落酸酸甜甜可以平衡返cheesecake膩感
Cheesecake表面帶有焦香味 超正🤤
比例亦恰到好處 食落唔會太甜 奶味唔會太重
Basque Burnt Cheesecake with Berry Sorbet
$78
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🍷Red Sangria （$98）
西班牙傳統水果酒
食西班牙菜必配sangria 感覺都滿足啲
入口有果香味同紅酒味
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小結：
呢間餐廳 成功滿足此行目的🥳
食物質素好好 感覺好地道😍
餐廳嘅音樂亦有置身外國嘅感覺 有播Despacito🎶
燈光偏黃 氣氛亦幾有情調
Server熱情待客 會主動換碟同refill水
令我欣賞今次喺正宗西班牙餐廳用餐嘅體驗
整體而言 係性價比幾高嘅餐廳 值得一試😜
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