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2023-04-09
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📍段純貞呢間主打食台式牛肉麵嘅台灣過江龍店🐉喺香港已經有四五間分店la～見網上d評語都唔錯，所以一直都好想去試😍最近終於有機會到訪香港第一間分店——荃灣西分店✌🏻🍅燉蕃茄腱心牛肉麵 $92✨湯底：原味牛肉麵平時就食得多，所以今次想試吓特別d嘅蕃茄紅燒牛骨湯底😚湯底味道濃厚，蕃茄酸味好重，唔係平時甜甜哋嗰d，夠晒天然🫶🏻而且仲會有少少辣，食落更開胃～𣎴過牛味比蕃茄紅燒味蓋過，唔夠突出，而且味道偏鹹，食完會有d口渴💦✨手工麵：麵條口感煙韌彈牙，厚薄𣎴均，所以每一條都可以掛到好多湯汁，入口充滿蕃茄香味，而麵條亦可中和湯底嘅鹹味，兩樣互相配合，真係最佳組合呀🥰⚠️唔好掛住打卡，要快d食，否則麵條吸湯變軟就超級難食😵(阿妹嗰碗出咗事😑）✨牛腱肉：一碗都有三至四大嚿肉，份量十足👍🏻牛肉油脂均勻，唔會好肥，食落軟腍腍，超級滑嫩，而且仲有輕微入口即溶嘅感覺，真心好正💗加埋牛筋膠質彈牙嘅口感，牛肉絕對係呢碗麵嘅亮點呀🌟必食‼️‼️🐔燉濃湯雞麵 $88✨湯底：除咗牛肉麵之外，呢個都係麵店推薦之選，梗係要試吓la～湯底用咗60公斤雞骨，經過30小時慢煮熬製🤩入口充滿濃郁嘅雞香味，而味道亦比牛肉湯較為鮮甜清淡，所以
呢間主打食台式牛肉麵嘅台灣過江龍店🐉喺香港已經有四五間分店la～見網上d評語都唔錯，所以一直都好想去試😍最近終於有機會到訪香港第一間分店——荃灣西分店✌🏻
🍅燉蕃茄腱心牛肉麵 $92
✨湯底：原味牛肉麵平時就食得多，所以今次想試吓特別d嘅蕃茄紅燒牛骨湯底😚湯底味道濃厚，蕃茄酸味好重，唔係平時甜甜哋嗰d，夠晒天然🫶🏻而且仲會有少少辣，食落更開胃～𣎴過牛味比蕃茄紅燒味蓋過，唔夠突出，而且味道偏鹹，食完會有d口渴💦
燉蕃茄腱心牛肉麵
$92
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✨手工麵：麵條口感煙韌彈牙，厚薄𣎴均，所以每一條都可以掛到好多湯汁，入口充滿蕃茄香味，而麵條亦可中和湯底嘅鹹味，兩樣互相配合，真係最佳組合呀🥰
⚠️唔好掛住打卡，要快d食，否則麵條吸湯變軟就超級難食😵(阿妹嗰碗出咗事😑）
✨牛腱肉：一碗都有三至四大嚿肉，份量十足👍🏻牛肉油脂均勻，唔會好肥，食落軟腍腍，超級滑嫩，而且仲有輕微入口即溶嘅感覺，真心好正💗加埋牛筋膠質彈牙嘅口感，牛肉絕對係呢碗麵嘅亮點呀🌟必食‼️‼️
🐔燉濃湯雞麵 $88
✨湯底：除咗牛肉麵之外，呢個都係麵店推薦之選，梗係要試吓la～湯底用咗60公斤雞骨，經過30小時慢煮熬製🤩入口充滿濃郁嘅雞香味，而味道亦比牛肉湯較為鮮甜清淡，所以飲落好舒服😌雞肉嘅精華全部喺晒個湯到，真係唔飲唔得💓
燉濃湯雞麵
$88
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✨細麵：麵條較為幼身，入口非常順滑，同樣可以掛到湯，𣎴過就比較少🥲口感方面亦冇乜特別，個人認為細麵在手工麵比較下較為失色，但係雞湯係咪應該同細麵夾d？🤔
✨雞肉：隻雞髀分開為上髀同下髀兩嚿，都幾大隻吓😬肉質鮮嫩，而且超級滑，啖啖肉咁真係好滿足呀💕絕對唔比牛肉失色，唔怪之得有人會特登淨係去食雞麵la😉
🧋胚芽珍珠奶茶 $32
第一次食胚芽，估唔到又幾好味🤭奶茶味道雖然偏奶，但茶香味冇被蓋過，入口甘醇，不會過甜，加埋胚芽嘅麥香，令味道更有層次💗唯美中𣎴足嘅係珍珠口感較綿，唔係好煙靭彈牙🥺
🍯桂花蜜酸梅湯 $28
呢杯係期間限定㗎～佢話係台灣獨門秘方，講到咁勁，忍唔住嗌咗杯嚟試😝酸梅湯有清熱解毒消暑嘅功效，感覺都會健康d😂酸梅味道香濃，而桂花份量尚多，可惜桂花味偏淡，完全唔突出😢
🥛荔枝乳酸飲料 $30
本身期望唔高，但飲落都唔錯，荔枝香唔會好假，甜度亦適中，正常水準👌🏻
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總括嚟講，食物質素高，尤其係牛腱肉真係好有驚喜呀❣️𣎴過由於店舖嘅面積唔算好大，所以每張枱之間會比較迫，卡位嘅數量亦較少，可能會坐得唔係幾舒服😣但係有好嘢食就咩都冇所謂la😜🤭下次去試埋拌麵先～
評分(最多5粒⭐️，✨為0.5）
❣️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️
❣️環境：⭐️⭐️✨
❣️服務：⭐️⭐️⭐️
❣️賣相：⭐️⭐️⭐️✨
❣️CP值：⭐️⭐️⭐️✨
📍荃灣楊屋道8號如心廣場1期1樓105-107號舖
🩷❤️🧡💛💚🩵💙💜🩷❤️🧡💛💚🩵💙
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