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2018-02-15
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2018年第一次嚟食，一樣咁好味特製黑松露炙燒平目魚邊沙律 ($138)係我最愛嘅沙律呀！賣相超靚，顏色鮮艷，滑溜嘅牛油果配合油份爆燈嘅平目魚邊、仲有香濃嘅黑松露醬，味道非常夾，超級好味！香煎蒜片厚切牛舌 ($98)上次食過之後，真係念念不忘。每一塊都好厚身，外層煎得香脆，內層好爽口，食出啖啖都係肉汁，最重要係蒜片夠晒嘅香又多，一齊食真係絕配刺身盛合 ($408)有牡丹蝦、三文魚、吞拿魚、油甘魚及海膽，食落好新鮮，連伴碟嘅青瓜都係超級鮮甜㗎！池魚刺身 ($328)係日本用手釣，比養嗰啲當然更新鮮。大廚預備咗兩種食法，分別係厚切及薄切，兩種都好好味，當然我鍾意厚切啦，貪心啲吖嘛！食完之後，店員將成條魚骨攞去炸，估唔到原來炸咗出嚟係成條都食得㗎，有啲鹹香又脆卜卜，完全係驚喜！特上漁獲浜燒盛合 ($768)越南虎蝦：真係好大隻，肉質彈牙，蝦味甚濃南非鮑魚：肉質超煙韌帆立貝：清酒煮法始終係我嘅最愛，食落啲肉一絲絲咁，好新鮮，淡淡嘅清酒味不過唔搶喉松葉蟹腳：感覺上今次啲肉比上次更厚身，海水味好勁，啲肉都係一絲絲咁㗎！蠔：非常肥美，由於係燒得半熟，所以質感好creamy，加咗高湯及清酒一齊煮，鮮味
刻之宵
$68
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特製黑松露炙燒平目魚邊沙律 ($138)
係我最愛嘅沙律呀！賣相超靚，顏色鮮艷，滑溜嘅牛油果配合油份爆燈嘅平目魚邊、仲有香濃嘅黑松露醬，味道非常夾，超級好味！
特製黑松露炙燒平目魚邊沙律
$138
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香煎蒜片厚切牛舌 ($98)
上次食過之後，真係念念不忘。每一塊都好厚身，外層煎得香脆，內層好爽口，食出啖啖都係肉汁，最重要係蒜片夠晒嘅香又多，一齊食真係絕配
香煎蒜片厚切牛舌
$98
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刺身盛合 ($408)
有牡丹蝦、三文魚、吞拿魚、油甘魚及海膽，食落好新鮮，連伴碟嘅青瓜都係超級鮮甜㗎！
刺身盛合+池魚刺身
$736
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池魚刺身 ($328)
係日本用手釣，比養嗰啲當然更新鮮。大廚預備咗兩種食法，分別係厚切及薄切，兩種都好好味，當然我鍾意厚切啦，貪心啲吖嘛！食完之後，店員將成條魚骨攞去炸，估唔到原來炸咗出嚟係成條都食得㗎，有啲鹹香又脆卜卜，完全係驚喜！
池魚刺身
$328
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特上漁獲浜燒盛合 ($768)
特上漁獲浜燒盛合
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越南虎蝦
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越南虎蝦
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帆立貝：清酒煮法始終係我嘅最愛，食落啲肉一絲絲咁，好新鮮，淡淡嘅清酒味不過唔搶喉
帆立貝
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帆立貝
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帆立貝
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松葉蟹腳
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蠔：非常肥美，由於係燒得半熟，所以質感好creamy，加咗高湯及清酒一齊煮，鮮味更突出
蠔
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味噌蟹甲羅燒 ($78)
加咗鵪鶉蛋一齊燒令蟹羔更滑溜，加咗啲麵包糠食起上嚟唔會咁膩！
味噌蟹甲羅燒
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味噌蟹甲羅燒
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味噌蟹甲羅燒
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北寄貝 ($198)
第一次燒嚟食，肉非常非常厚，之前打邊爐都試過係好爽口，但點知原來燒嚟食係爽到震！鮮味超級濃郁，啲湯載咗喺個人殼入面，食完仲可以當佢碗咁飲！下次嚟一定要預早order佢嚟燒！
北寄貝
$198
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北寄貝
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稻庭烏冬 ($68)
第一次喺度食烏冬，口感滑溜又煙韌，飽晒！
稻庭烏冬
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蕃薯雪芭 ($58)
呢個我嚟親都必食！今次我再早啲叫店員拎定出嚟，刮都唔刮啲蕃薯肉出嚟呀，直頭等佢解凍咗之後搣皮成個食，哇原來咁先係最開心嘅食法！嚟咗幾次先識得咁食，蠢咗！
蕃薯雪芭
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蕃薯雪芭
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蕃薯雪芭
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由於嚟過幾次嘅關係，同啲店員都有傾有講，佢話下次再嚟食嗰陣要試吓其他食物喎！
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