Bochord

Item: Bochord
Rating: 4
Author: 90s_fatfatgirl

4.5

448 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

38780

銅鑼灣

$801以上

法國菜 Fine Dining 扒房

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411

90s_fatfatgirl

等級4

272

Tasting menu($1388)🥂一開始會有餐包🥐配上2款牛油🧈之後就會慢慢上5款嘅前菜，分別有~ Imperial Ossetra Caviar~ Hokkaido Abalone~ 55 Degree Sous Vide Sea Cucumber~ Seafood Bouillabaisse~ French Foie Gras Terrine除咗第一款嘅魚子醬同最尾嘅鵝肝醬之外，其他都係海鮮為主🦐。我個人本身唔太好海鮮🫢，所以最鍾意嘅係第一道前菜🤓。食晒前菜之後會上個guava 雪芭🍧俾你清一清再上主菜😙。主菜~French Smoked Oyster Handcrafted Ravioli~ Red Wood & Charcoal Grilled As Miyazakigyu Beef前菜雖然每樣都係少少咁食😗，但係都有成5樣再加餐包都唔可以睇少🙂‍↕️(tmi:好好食差一啖食晒兩舊🤣)。好彩2樣嘅主菜份量都岩岩好，試到又唔會食到滯住🤓。個人不嬲好鍾意食牛🐄，和牛叫咗medium rare夠哂軟嫩😚，配醬汁同鹽都好好食😋。甜品Yogurt Cheese & Kiwi Conf

Tasting menu($1388)🥂

一開始會有餐包🥐配上2款牛油🧈之後就會慢慢上5款嘅前菜，分別有
~ Imperial Ossetra Caviar
~ Hokkaido Abalone
~ 55 Degree Sous Vide Sea Cucumber
~ Seafood Bouillabaisse
~ French Foie Gras Terrine
除咗第一款嘅魚子醬同最尾嘅鵝肝醬之外，其他都係海鮮為主🦐。我個人本身唔太好海鮮🫢，所以最鍾意嘅係第一道前菜🤓。

食晒前菜之後會上個guava 雪芭🍧俾你清一清再上主菜😙。

主菜
~French Smoked Oyster Handcrafted Ravioli
~ Red Wood & Charcoal Grilled As Miyazakigyu Beef
前菜雖然每樣都係少少咁食😗，但係都有成5樣再加餐包都唔可以睇少🙂‍↕️(tmi:好好食差一啖食晒兩舊🤣)。好彩2樣嘅主菜份量都岩岩好，試到又唔會食到滯住🤓。

個人不嬲好鍾意食牛🐄，和牛叫咗medium rare夠哂軟嫩😚，配醬汁同鹽都好好食😋。

甜品
Yogurt Cheese & Kiwi Confit Mousse Cake🍰
第一次食奇異果味嘅甜品😂都幾特別。Yogurt Cheese Cake就咁食就冇咩奇異果嘅味🤔，中間Kiwi Confit Mousse偏甜，而側邊嗰兩粒奇異果肉就比較酸🥝。三樣撈埋一齊食又幾夾都幾清新咁🍀。