究極堂 (蜆殼街)

營業中

休息中

今日係炮台山附近做完野超級肚餓，即刻問住附近嘅朋友有無好介紹。朋友就帶左我黎食我地最愛嘅日本野。其實我之前都去過佢銅鑼灣嘅分店，即刻有信心嘅保證。一入門口就好有feel，好似去左日本咁。識揀就梗係坐bar枱睇師傅表演。第一眼望餐牌，就俾呢個究極丼深深吸引住。每樣魚生都係肉眼可見嘅新鮮，每啖都係肥美、甘甜，加埋特制嘅醬汁，更加提升多一個層次。朋友叫左呢個滑蛋吉列日本黑豚包飯。吉利豬扒炸得岩岩好保留到肉汁，面層非常香脆，而底層吸收左醬汁，一啖有多重口感，性價比好高。朋友強烈推介一定要試呢個明太子芝士玉子燒。滑溜嘅玉子燒加埋拉絲芝士，呢個組合本身已經無得輸，加埋明太子嘅香，一啖一啖眨下眼就清左碟。見到呢個麻婆咖哩芝士薄餅，好奇嘅我立刻叫左個黎試試。侍應話係即叫即焗，熱辣辣嘅芝士配埋有少少辣嘅麻婆咖喱，新奇得黎又幾夾。完美嘅一餐永遠需要甜品作為結尾。脆卜卜嘅焦糖加上香滑嘅芝士蛋糕，洗滌了整天工作的辛苦，換成滿足甜美的一天。