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2020-10-11
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將軍澳最近開咗好多新餐廳，難得今日周年紀念，就同男朋友嚟咗天晉嘅呢一間西餐廳食晚飯慶祝☺️未入去已經覺得好似置身於外國一樣嘅感覺，整體感覺好有情調，燈光運用適宜，為夜晚增添不少浪漫嘅氣氛🥳內裏嘅佈置亦很有心思，石牆以及垂草作為配搭，為香港呢一個石屎森林增添一點田園氣息☺️餐包~一開始嘅餐包已經令到我好驚訝，有三款唔同嘅選擇，我最喜愛厚切嘅麵包，啱啱哄起溫度熱辣辣，口感軟熟，點埋配搭嘅醬汁味道酸酸甜甜很醒胃很配搭☺️手指形狀的那一種口感則較為爽脆，脆卜卜就好似食緊威化一樣~Parma ham melon~頭盤先來個Parma ham melon，果然係最佳配搭，富有鹹香的Parma ham加入少許香草，味道增添了一點清新，搭配清甜爽脆的蜜瓜，口感更為豐富，味道亦昇華了一個層次，蜜瓜的清甜減少了肉膩感，令整道菜更為開胃🥳Truffle carbonara~十分邪惡的一道菜，因為有滿滿的芝士!🥳帶有鹹香嘅芝士融入於carbonara當中，醬汁滿滿的包圍着每一條長通粉，令每一啖食落去口感都好Juicy☺️，煙肉等等嘅配料分量剛剛好，不至於搶去focus，味道亦沒有我想像般膩🤩Pork knuc
未入去已經覺得好似置身於外國一樣嘅感覺，整體感覺好有情調，燈光運用適宜，為夜晚增添不少浪漫嘅氣氛🥳
內裏嘅佈置亦很有心思，石牆以及垂草作為配搭，為香港呢一個石屎森林增添一點田園氣息☺️
餐包~
一開始嘅餐包已經令到我好驚訝，有三款唔同嘅選擇，我最喜愛厚切嘅麵包，啱啱哄起溫度熱辣辣，口感軟熟，點埋配搭嘅醬汁味道酸酸甜甜很醒胃很配搭☺️手指形狀的那一種口感則較為爽脆，脆卜卜就好似食緊威化一樣~
Parma ham melon~
頭盤先來個Parma ham melon，果然係最佳配搭，富有鹹香的Parma ham加入少許香草，味道增添了一點清新，搭配清甜爽脆的蜜瓜，口感更為豐富，味道亦昇華了一個層次，蜜瓜的清甜減少了肉膩感，令整道菜更為開胃🥳
Parma ham melon
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Truffle carbonara~
十分邪惡的一道菜，因為有滿滿的芝士!🥳帶有鹹香嘅芝士融入於carbonara當中，醬汁滿滿的包圍着每一條長通粉，令每一啖食落去口感都好Juicy☺️，煙肉等等嘅配料分量剛剛好，不至於搶去focus，味道亦沒有我想像般膩🤩
Truffle carbonara
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Pork knuckle ~
今天的主角-豬手！賣相真係非常非常靚🥳粉嫩的豬肉，薄而脆的外皮，中間一層爽脆充滿骨膠原蛋白的筋位，成就了一道完美的主菜😍賣相滿分，食落亦都非常之有驚喜，啖啖厚切嘅豬肉一點也不老不韌，反而非常有質感，肉質嫩滑，點埋醬汁食味道更為濃郁，搭配薯仔沙律令整體感覺更為清新，沒有一點肉膩感~
Pork knuckle
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Kiwi mojito~
Mojito酒味香濃，層次豐富，第一啖飲落去嚐到奇異果果香嘅清新，中間嚐到酸酸甜甜，少許刺激味蕾的新鮮感覺，吞咽後口腔仍然有一陣陣酒香縈繞着，令人想有繼續飲的衝動，好refresh😙
Kiwi mojito
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Red sangria~
西班牙返嚟之後一直都搵唔到當地飲sangria嗰隻味道，今日終於搵到！紅酒和不同生果搭配得啱啱好，既有果香同果汁嘅清甜，亦有紅酒的酒香包圍着整個口腔，酸酸甜甜的感覺好開胃，亦都好清新~
Red snagria
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