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2023-03-15
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這間絕對最近全城最多網美打卡的餐廳，位置方便又可以飽覽瀑布加上湖景，如果要坐窗口位的話，工作日都是walk-in 不可能，要早一點打電話預約靚位，落地玻璃及純白歐陸風的室內設計很唯美，望住出面靚景一邊品嚐美食，真係幾relax，感覺有少少似去咗外國，偶然生活需要一點儀式感，第一次嚟食晚餐，微弱的燈光配合池景的水面反射，氣氛超級好，非常適合約會，大推！🥖附送溫熱的餐包很鬆軟，撕下一小片麵包蘸上橄欖油及意大利黑醋，帶點微酸很開胃Avocado mango spicy prawns saladParma ham with cantaloupe頭盤選了超甜哈密瓜 配上巴馬火沙律，非常適合配上紅酒，是很清新的組合油封鴨髀可算是經典的法國菜，鴨腿的傳統做法，是用鹽醃鴨腿，再用鴨油慢火浸，這就是傳統法國菜烹調技巧，單是準備也要耗上十多個小時，酥脆香口的鴨皮很滋味，火候很理想，最重要是骨肉分離，而肉質嫩而不柴Grilled U.S. rib-eye with truffle gravy 自從牛扒厚度講起，有足夠的厚度可以保存到更多肉汁，靚靚格仔紋好加分，肉眼扒五成熟，肉味及炭燒香很可口，每一口也是嫩滑
🥖附送溫熱的餐包很鬆軟，撕下一小片麵包蘸上橄欖油及意大利黑醋，帶點微酸很開胃Avocado mango spicy prawns salad
Parma ham with cantaloupe
頭盤選了超甜哈密瓜 配上巴馬火沙律，非常適合配上紅酒，是很清新的組合
油封鴨髀
可算是經典的法國菜，鴨腿的傳統做法，是用鹽醃鴨腿，再用鴨油慢火浸，這就是傳統法國菜烹調技巧，單是準備也要耗上十多個小時，酥脆香口的鴨皮很滋味，火候很理想，最重要是骨肉分離，而肉質嫩而不柴
Grilled U.S. rib-eye with truffle gravy
自從牛扒厚度講起，有足夠的厚度可以保存到更多肉汁，靚靚格仔紋好加分，肉眼扒五成熟，肉味及炭燒香很可口，每一口也是嫩滑又多汁，黑松露汁非常濃郁，為牛肉的味道增加層次
Tiramisu $68
Cream brûlée $68
甜品的賣相也是很美，特別喜歡Tiramisu上面的蝴蝶裝飾🦋再灑上可可粉，沒有過於甜膩
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Pondside (金鐘)
金鐘紅棉路19號香港公園
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