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2025-01-10
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依間由1956開業既茶餐廳，保留左舊餐單之餘，仲有特色野食～點咗避風塘生炸雞髀、滋潤燉湯二人餐，包括老壇酸菜魚和小菜：鹹魚香芋蒸排骨。滋潤燉湯係茶樹菇杞子燉赤肉好好味，佢有茶樹菇、瘦肉、杞子等等，菇菇味香又甜，熱辣辣飲落去好暖胃丶好滋潤。酸菜魚湯底酸酸辣辣，好惹味。配料有麻籽、辣椒、泡椒、菊花瓣、芫荽、萵筍、雲耳、仲有薯粉，正呀！魚肉滑有彈牙，而且入晒味酸酸辣辣，唔錯！萵筍酸酸地，又爽口，好似醃菜咁，非常美味！薯粉吸晒湯底精華，非常入味！鹹魚香芋蒸排骨嘅鹹魚係我鍾意嘅實肉鹹魚，鹹香濃郁，又有着勁。芋頭蒸得啱啱好唔會太腍，有份嘅口感又有嚼頭，芋頭香味十足。排骨帶少少肥豬肉，香口又滑口，吸收咗鹹魚嘅香同鹹，加上芋頭嘅香味，所以口感、味道、香味豐富。避風塘生炸雞髀，炸得非常香脆，每咬一口都係脆卜卜，而且係唔驚好肥膩。加上避風塘嘅獨有辣同香，令香脆好香嘅雞髀味道層次更上一層樓。依度嘅經典小食🥰飲品方面，我點咗好少見，但我又鍾意嘅忌廉薄荷朱古力，依款飲品真係好舊，已經好耐冇見，唔係度度都有。朱古味香濃，加上薄荷香，仲有厚厚嘅忌廉，童年回憶返晒嚟，唔單止係回憶，仲有味道㖭啊！
點咗避風塘生炸雞髀、滋潤燉湯二人餐，包括老壇酸菜魚和小菜：鹹魚香芋蒸排骨。
滋潤燉湯係茶樹菇杞子燉赤肉好好味，佢有茶樹菇、瘦肉、杞子等等，菇菇味香又甜，熱辣辣飲落去好暖胃丶好滋潤。
酸菜魚湯底酸酸辣辣，好惹味。
配料有麻籽、辣椒、泡椒、菊花瓣、芫荽、萵筍、雲耳、仲有薯粉，正呀！
魚肉滑有彈牙，而且入晒味酸酸辣辣，唔錯！
萵筍酸酸地，又爽口，好似醃菜咁，非常美味！
薯粉吸晒湯底精華，非常入味！
鹹魚香芋蒸排骨嘅鹹魚係我鍾意嘅實肉鹹魚，鹹香濃郁，又有着勁。
芋頭蒸得啱啱好唔會太腍，有份嘅口感又有嚼頭，芋頭香味十足。
排骨帶少少肥豬肉，香口又滑口，吸收咗鹹魚嘅香同鹹，加上芋頭嘅香味，所以口感、味道、香味豐富。
避風塘生炸雞髀，炸得非常香脆，每咬一口都係脆卜卜，而且係唔驚好肥膩。加上避風塘嘅獨有辣同香，令香脆好香嘅雞髀味道層次更上一層樓。依度嘅經典小食🥰
飲品方面，我點咗好少見，但我又鍾意嘅忌廉薄荷朱古力，依款飲品真係好舊，已經好耐冇見，唔係度度都有。
朱古味香濃，加上薄荷香，仲有厚厚嘅忌廉，童年回憶返晒嚟，唔單止係回憶，仲有味道㖭啊！
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