影片
更多
2017-11-25
589 瀏覽
Happy Friday!同事帶我來吃隱藏在街市的拉麵！這還是我第一次來上環街市呢！想不到內裡隱藏了不少食店！今次，同事來到這間拉麵店叫‘健康食品拉麵’🍜！名字有種不搭調的有趣。有日本人店員，感覺上是日本人開的正宗拉麵店。到的時候，門口已經有些人在排隊。總覺得日式拉麵店總是喜歡租小小的舖位，然後制造多人排隊的假象！（陰謀論XD）我們排了5-10分鐘左右，終於可以入座了！選了同事推薦的溏心蛋拉麵 $80 再加一, 即$88。 午餐來說，並不便宜。賣相不錯！對比起平時吃的拉麵，最明顯的是多了菜！難怪店名叫‘健康食品’。先嚐一口湯底，非常濃郁的豚骨湯，只是有點偏咸和油膩。麵質口感不錯，軟硬適中。順帶一提，這裡的點餐紙跟一蘭有點相像，可以選麵的軟硬，粗細和配料。豚肉方面，瘦肉的位置有點硬，瘦的位置太瘦，肥的位置太肥。溏心蛋是整碗麵的靈魂！蛋黃口感綿密香濃，蛋白也很爽口，調味剛剛好。另外，拉麵搭配的菜是波菜。對於喜菜的我而言，波菜是加分點。總括而言，不過不失。有亮點也有失分點。
同事帶我來吃隱藏在街市的拉麵！
這還是我第一次來上環街市呢！想不到內裡隱藏了不少食店！
今次，同事來到這間拉麵店叫‘健康食品拉麵’🍜！名字有種不搭調的有趣。
有日本人店員，感覺上是日本人開的正宗拉麵店。
到的時候，門口已經有些人在排隊。總覺得日式拉麵店總是喜歡租小小的舖位，然後制造多人排隊的假象！（陰謀論XD）
我們排了5-10分鐘左右，終於可以入座了！
選了同事推薦的溏心蛋拉麵 $80 再加一, 即$88。 午餐來說，並不便宜。
賣相不錯！對比起平時吃的拉麵，最明顯的是多了菜！難怪店名叫‘健康食品’。
先嚐一口湯底，非常濃郁的豚骨湯，只是有點偏咸和油膩。
麵質口感不錯，軟硬適中。
順帶一提，這裡的點餐紙跟一蘭有點相像，可以選麵的軟硬，粗細和配料。
豚肉方面，瘦肉的位置有點硬，瘦的位置太瘦，肥的位置太肥。
溏心蛋是整碗麵的靈魂！蛋黃口感綿密香濃，蛋白也很爽口，調味剛剛好。
另外，拉麵搭配的菜是波菜。對於喜菜的我而言，波菜是加分點。
總括而言，不過不失。有亮點也有失分點。
張貼
