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2024-06-20
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女友剛由中國工幹回港, 我特意請她食 鐵板燒, 御鐵, 位於銅鑼灣, 這裡座位闊落, 侍應招呼不錯. 我們坐鐵板台, 方便看著師傅即燒即食.我訂位時已預 booked 今晚 套餐, 主食有白松貝, 活龍蝦, 和牛, 飯, 甜品.侍應送上季節沙律, 每人一客, 份量大, 有熟蝦, 車厘茄, 火箭菜, 青瓜, 十分新鮮, 配合沙律醋, 清新開胃, 大家清清味蕾.時令海產, 韓國白松貝, 即爽口象拔蚌, 平時會食象拔蚌多是剌身, 今晚初次食用鐵板烹煎, 配上菊花, 入口暖暖的白松貝, 新鮮彈牙, 鮮甜可口. 西澳龍蝦配海膽汁, 澳洲活龍蝦, 龍蝦 肥大而且肉厚,在鐵板檯上, 龍蝦看來仍然活躍. 師傅好有經驗的細心拆肉, 烹煎........香氣上升.擺碟上檯, 賣相 好搶眼, 蝦肉爽口彈牙, 肉質嫩滑, 配上動人紅玖瑰. 伴著金黃色的龍蝦膏, 好有品味. 色香味齊.和牛厚燒 及 澳洲牛柳. 肉質色澤靚.配上南瓜, 翠玉瓜, 師傅輕輕烹煎, 和牛是日本 A5 和牛厚切, 弄至五成熟透著嫩紅, 擺碟也很注重, 和牛厚燒 及 澳洲牛柳, 伴上南瓜, 翠玉瓜, 調
我訂位時已預 booked 今晚 [御二人樣] 套餐, 主食有白松貝, 活龍蝦, 和牛, 飯, 甜品.
侍應送上季節沙律, 每人一客, 份量大, 有熟蝦, 車厘茄, 火箭菜, 青瓜, 十分新鮮, 配合沙律醋, 清新開胃, 大家清清味蕾.
時令海產, 韓國白松貝, 即爽口象拔蚌, 平時會食象拔蚌多是剌身, 今晚初次食用鐵板烹煎, 配上菊花,
韓國白松貝
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西澳龍蝦配海膽汁, 澳洲活龍蝦, 龍蝦 肥大而且肉厚,
在鐵板檯上, 龍蝦看來仍然活躍.
師傅好有經驗的細心拆肉,
烹煎........香氣上升.
擺碟上檯, 賣相 好搶眼,
蝦肉爽口彈牙, 肉質嫩滑, 配上動人紅玖瑰. 伴著金黃色的龍蝦膏, 好有品味. 色香味齊.
西澳龍蝦配海膽汁
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配上南瓜, 翠玉瓜, 師傅輕輕烹煎,
和牛是日本 A5 和牛厚切, 弄至五成熟透著嫩紅,
擺碟也很注重, 和牛厚燒 及 澳洲牛柳, 伴上南瓜, 翠玉瓜, 調味料有岩鹽, 日本芥末也一同附上. 牛肉肉質軟稔, 滿滿油脂香味, 南瓜, 翠玉瓜作伴, 減低油膩感, 一試難忘.
和牛厚燒 及 澳洲牛柳
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蜆肉肥美鮮甜, 含清酒味, 昆布好滑, 熱湯飲落清甜更有海鮮味!
清酒煮蜆湯
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鐵板海膽炒飯
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今個鐵板燒餐, 女友話食得滿意, 回味無窮 !
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