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2024-01-04
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打邊爐湯底重要，食材當然都咁重要！所以我地先黎一份飛驒和牛西冷，和牛特有既濃郁獨特風味，牛味特別濃香，仲有啲甘香油香，簡直係齒頰留香，而且肉質細嫩多汁，油花均勻，超級咁正🥰🥰之後就係要試下啲海鮮，黎佐一份墨魚滑一份水魷魚，打邊爐嘅墨魚滑同水魷魚味道新鮮又唔沉悶，令人一試難忘👌🏻。墨魚滑滑嫩得黎又有彈性，入口即化，啲微微嘅海鮮甜味就喺舌尖上輕輕散開，添上啲魚湯或者麻辣湯一齊煮，簡直係滋味滿分😋。每一塊墨魚滑都包含住淡淡嘅海水鮮味，食落去感覺清新而唔腥，係打邊爐時嘅一大享受😍。而水魷魚就彈牙又鮮美，跳動嘅火光下係非常吸引眼球🔥。水魷魚要煮得啱啱好，過火就會變得橡皮般，但係得其法煮好，就真係一大美味。水魷魚入口清新無腥，帶有天然嘅海鮮甜味，而且煮晒之後仲會散發出誘人嘅香氣，加埋少少醬汁一齊食，簡直係滿足到極點🤤。打邊爐嘅時候，墨魚滑同水魷魚絕對係唔可以缺少嘅食材，佢哋既帶有豐富嘅海鮮鮮味，又能夠提供唔同嘅口感體驗，每一口都喺暖暖嘅湯底中跳躍出嚟，係呢寒冷天氣裡最寫意嘅滋味享受😄🍲。总而言之，墨魚滑同水魷魚係打邊爐中嘅亮點之一，可以話係暖胃又養眼，每一次嘆完都令人笑容滿面😊👍🏻。仲有見到啲特別
打邊爐湯底重要，食材當然都咁重要！所以我地先黎一份飛驒和牛西冷，和牛特有既濃郁獨特風味，牛味特別濃香，仲有啲甘香油香，簡直係齒頰留香，而且肉質細嫩多汁，油花均勻，超級咁正🥰🥰
之後就係要試下啲海鮮，黎佐一份墨魚滑一份水魷魚，打邊爐嘅墨魚滑同水魷魚味道新鮮又唔沉悶，令人一試難忘👌🏻。墨魚滑滑嫩得黎又有彈性，入口即化，啲微微嘅海鮮甜味就喺舌尖上輕輕散開，添上啲魚湯或者麻辣湯一齊煮，簡直係滋味滿分😋。每一塊墨魚滑都包含住淡淡嘅海水鮮味，食落去感覺清新而唔腥，係打邊爐時嘅一大享受😍。而水魷魚就彈牙又鮮美，跳動嘅火光下係非常吸引眼球🔥。水魷魚要煮得啱啱好，過火就會變得橡皮般，但係得其法煮好，就真係一大美味。水魷魚入口清新無腥，帶有天然嘅海鮮甜味，而且煮晒之後仲會散發出誘人嘅香氣，加埋少少醬汁一齊食，簡直係滿足到極點🤤。打邊爐嘅時候，墨魚滑同水魷魚絕對係唔可以缺少嘅食材，佢哋既帶有豐富嘅海鮮鮮味，又能夠提供唔同嘅口感體驗，每一口都喺暖暖嘅湯底中跳躍出嚟，係呢寒冷天氣裡最寫意嘅滋味享受😄🍲。总而言之，墨魚滑同水魷魚係打邊爐中嘅亮點之一，可以話係暖胃又養眼，每一次嘆完都令人笑容滿面😊👍🏻。
仲有見到啲特別啲既，當然都要食埋，一份花雕鮮雞子，雞子好大粒好新鮮，用花雕酒去醃，香醇既酒味滲晒落雞子入面，食到雞子既鮮味之餘食到酒香，滋補又好食😘😘打邊爐最重要既湯底就黎一個鮑魚花膠雞湯，鮑魚係鮮鮑，滾完做湯底都仲食到鮑魚既鮮甜手，花膠大隻厚身，又長又厚，滾完都無溶晒，膠質滿滿，雞更加係原隻鮮雞，湯底金黃香稠，飲完晰即刻覺得靚佐😍😍
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