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2017-08-06
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灣仔，大家會諗到咩？囍帖街？會展？我M佬就梗係諗起關於食啦，就係拉麵啦！點解？大家真係有所不知，灣仔真係有唔少拉麵店，好似每條小街巷仔都有一間，彷如拉麵天堂。今次決定去試新嘢，行到去機利臣街，見到呢間幸屋拉麵。出面嘅紅色燈籠同招牌，都有啲日風味。金武士呢度拉麵主打博多豚骨，分別係金武士（原味豚骨）、黑武士（黑蒜油）、赤武士（地獄）、銀武士（味噌）同限定王（嗰日係魚介）。每次第一次食都一定係試佢嘅原味，咁先知道佢嘅真功夫吖嘛。唔該，畀嗰金武士我吖！拉麵好足料，有木耳、紫菜、半熟蛋、椰菜、蔥同兩塊叉燒。第一時間就梗係飲下嗰湯先，我揀咗濃湯，非常香豚骨味呀，正！叉燒我揀咗御屋，即係雙併，有肥身啲嘅豚角煮同瘦啲嘅普通叉燒，我就鍾意豚角煮多啲，有啲脂肪，香口好多。麵條就揀咗白麵，比較粗身，入口好滑，掛湯能力都唔錯！蒲燒鰻魚丼A姐又點咗佢嘅至愛——鰻魚飯。嘩！！係原條鰻魚分兩份，燒得啱啱好，又香口又肥美厚肉，食落無骨同無泥味。鹽燒牛舌牛舌雖然唔係唔係厚切，不過味道搭夠，好香海鹽同黑椒味！黑豚秋葵串黑豚包住秋葵，黑豚就燒到有少少焦，一啖一舊，正。配合膠質豐富嘅秋葵，幾特別！茄子串燒平時食多數都係原條
金武士
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呢度拉麵主打博多豚骨，分別係金武士（原味豚骨）、黑武士（黑蒜油）、赤武士（地獄）、銀武士（味噌）同限定王（嗰日係魚介）。每次第一次食都一定係試佢嘅原味，咁先知道佢嘅真功夫吖嘛。唔該，畀嗰金武士我吖！
金武士
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拉麵好足料，有木耳、紫菜、半熟蛋、椰菜、蔥同兩塊叉燒。第一時間就梗係飲下嗰湯先，我揀咗濃湯，非常香豚骨味呀，正！叉燒我揀咗御屋，即係雙併，有肥身啲嘅豚角煮同瘦啲嘅普通叉燒，我就鍾意豚角煮多啲，有啲脂肪，香口好多。麵條就揀咗白麵，比較粗身，入口好滑，掛湯能力都唔錯！
蒲燒鰻魚丼
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蒲燒鰻魚丼
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A姐又點咗佢嘅至愛——鰻魚飯。嘩！！係原條鰻魚分兩份，燒得啱啱好，又香口又肥美厚肉，食落無骨同無泥味。
鹽燒牛舌
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牛舌雖然唔係唔係厚切，不過味道搭夠，好香海鹽同黑椒味！
黑豚秋葵串
黑豚秋葵串
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黑豚包住秋葵，黑豚就燒到有少少焦，一啖一舊，正。配合膠質豐富嘅秋葵，幾特別！
茄子串燒
茄子串燒
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平時食多數都係原條開邊燒，咁樣切開燒都無乾身，仲有好多水份，配埋嗰燒汁，好Match！
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