更多
2023-10-25
1776 瀏覽
朋友在灣仔返工,呢日我約左佢食晚飯,佢話同事介紹佢呢間拉麵店幾好食,平時佢都係帶飯冇機會食,所以就話想試一試,店舖地點比較隱蔽,唔係佢介紹我都唔知。雖然最近先去完日本,不過本身都好鍾意食拉麵,所以朋友叫到都照去。 餐廳很有日本風味,貼了很多各式各樣的海報,一般拉麵店都係供應冰水,呢度有熱茶選擇,啱哂我。 廣島蠔沾麵($118):廣島蠔有三粒,味道十分鮮甜,唔腥。沾麵比較粗身,很彈牙,亦很掛汁,而且湯底熱辣辣,亦很濃郁。流心蛋好靚,蛋很甜,流心程度啱啱好。 櫻花蝦味噌拉麵($88):櫻花蝦份量很多,另外亦配上香蔥,很香口。亦配有椰菜和木耳,爽口彈牙,增加拉麵的口感。拉麵軟硬度適中。叉燒有2片大大片,而且口感柔軟,脂肪位亦有油香而不肥膩。湯底濃郁,應該沒有加味精,因為飲完也不會口渴。呢碗麵的流心蛋係原隻上,一樣熟度剛好,蛋味很香。 和風餃子($38):拉麵店必點煎餃子,餃子煎很好靚,有6隻,餡料豐富,配上沙律醬更加美味。 芝麻手羽($38):烤雞翼有2隻,外邊炸得金黃酥脆,裡邊嫩滑多汁。
餐廳很有日本風味,貼了很多各式各樣的海報,一般拉麵店都係供應冰水,呢度有熱茶選擇,啱哂我。
廣島蠔沾麵($118):
廣島蠔有三粒,味道十分鮮甜,唔腥。沾麵比較粗身,很彈牙,亦很掛汁,而且湯底熱辣辣,亦很濃郁。流心蛋好靚,蛋很甜,流心程度啱啱好。
櫻花蝦味噌拉麵($88):
櫻花蝦份量很多,另外亦配上香蔥,很香口。亦配有椰菜和木耳,爽口彈牙,增加拉麵的口感。拉麵軟硬度適中。叉燒有2片大大片,而且口感柔軟,脂肪位亦有油香而不肥膩。湯底濃郁,應該沒有加味精,因為飲完也不會口渴。呢碗麵的流心蛋係原隻上,一樣熟度剛好,蛋味很香。
和風餃子($38):
拉麵店必點煎餃子,餃子煎很好靚,有6隻,餡料豐富,配上沙律醬更加美味。
芝麻手羽($38):
烤雞翼有2隻,外邊炸得金黃酥脆,裡邊嫩滑多汁。
張貼