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2024-03-19
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落地玻璃除了適合商務午餐聚會之外，晚上的氣氛和menu也是一流主打自家熟成牛扒 & 農場直送farm to table的熟成西班牙黑毛豬火腿，廚師的烹調技巧也令食材更上層樓，肉味濃郁！吃畢後完全不會口渴，少見調味如此恰到好處的煎扒，非常推薦！【𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐒𝐞𝐭 𝐌𝐞𝐧𝐮 $𝟒𝟗𝟖】𝘼𝙘𝙤𝙧𝙣-𝙛𝙚𝙙 𝙞𝙗𝙚𝙧𝙞𝙖𝙣 𝙝𝙖𝙢 𝙖𝙜𝙚𝙙 𝙛𝙤𝙧 48+ 𝙢𝙤𝙣𝙩𝙝𝙨來自熟成48個月的西班牙黑毛豬火腿，鹹鮮的味道與未熟成的火腿截然不同！肉味更加香濃又不會過鹹，大推！𝘼𝙥𝙥𝙚𝙩𝙞𝙨𝙚𝙧𝙨𓌉𓇋 𓈒𓏸 𝗦𝗺𝗼𝗸𝗲𝗱 𝗘𝗲𝗹𓌉𓇋 𓈒𓏸 𝗦𝗼𝘂𝗽 𝗱𝘂 𝗷𝗼𝘂𝗿來自荷蘭的煙燻鰻魚放在多士上，非常香口！是日餐湯是酸甜開胃的蕃茄南瓜湯，自家製煙燻茄子醬或是香草牛油，配上來自Bakehouse的餐包也好好吃𝙈𝙖𝙞𝙣𓌉𓇋 𓈒𓏸 𝟰𝟱+ 𝗗𝗮𝘆𝘀 𝗗𝗿𝘆-𝗮𝗴𝗲𝗱 𝗨𝘀𝗱𝗮 𝗣𝗿𝗶𝗺𝗲 𝗥𝗶𝗯 𝗘𝘆𝗲 𝗦𝘁𝗲𝗮𝗸 +$𝟮𝟮𝟴餐廳自家熟成45日以上的肉眼扒除了啖啖肉外，更加有熟成肉的獨有濃郁肉味！不會腥羶之外，烹調得剛好的肉質入口軟嫩，保留了肉汁！𓌉𓇋 𓈒𓏸 𝗧𝗮𝘀𝘁𝗲 𝗼𝗳 𝗜𝗯𝗲𝗿𝗶𝗰𝗼 +$𝟭𝟮
晚上的氣氛和menu也是一流
主打自家熟成牛扒 & 農場直送farm to table的熟成西班牙黑毛豬火腿，
廚師的烹調技巧也令食材更上層樓，肉味濃郁！
吃畢後完全不會口渴，少見調味如此恰到好處的煎扒，非常推薦！
【𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐒𝐞𝐭 𝐌𝐞𝐧𝐮 $𝟒𝟗𝟖】
𝘼𝙘𝙤𝙧𝙣-𝙛𝙚𝙙 𝙞𝙗𝙚𝙧𝙞𝙖𝙣 𝙝𝙖𝙢 𝙖𝙜𝙚𝙙 𝙛𝙤𝙧 48+ 𝙢𝙤𝙣𝙩𝙝𝙨
來自熟成48個月的西班牙黑毛豬火腿，鹹鮮的味道與未熟成的火腿截然不同！
肉味更加香濃又不會過鹹，大推！
𝘼𝙥𝙥𝙚𝙩𝙞𝙨𝙚𝙧𝙨
𓌉𓇋 𓈒𓏸 𝗦𝗺𝗼𝗸𝗲𝗱 𝗘𝗲𝗹
𓌉𓇋 𓈒𓏸 𝗦𝗼𝘂𝗽 𝗱𝘂 𝗷𝗼𝘂𝗿
來自荷蘭的煙燻鰻魚放在多士上，非常香口！是日餐湯是酸甜開胃的蕃茄南瓜湯，自家製煙燻茄子醬或是香草牛油，配上來自Bakehouse的餐包也好好吃
𝙈𝙖𝙞𝙣
𓌉𓇋 𓈒𓏸 𝟰𝟱+ 𝗗𝗮𝘆𝘀 𝗗𝗿𝘆-𝗮𝗴𝗲𝗱 𝗨𝘀𝗱𝗮 𝗣𝗿𝗶𝗺𝗲 𝗥𝗶𝗯 𝗘𝘆𝗲 𝗦𝘁𝗲𝗮𝗸 +$𝟮𝟮𝟴
餐廳自家熟成45日以上的肉眼扒除了啖啖肉外，更加有熟成肉的獨有濃郁肉味！不會腥羶之外，烹調得剛好的肉質入口軟嫩，保留了肉汁！
𓌉𓇋 𓈒𓏸 𝗧𝗮𝘀𝘁𝗲 𝗼𝗳 𝗜𝗯𝗲𝗿𝗶𝗰𝗼 +$𝟭𝟮𝟴
是暫時今年內吃過最好吃的豬肉！豬肉軟嫩無渣富肉汁，調味適中不會蓋過豬肉的味道，加上蒜片、油封蕃茄加上南瓜蓉的天然甜味，鹹甜滋味更顯鮮！
Sides 方面蘆筍煮得香脆，蘑菇也非常香口
最後是日甜品時蛋白霜檸檬撻和raspberry cheescake，非常清新！
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