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2天前
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𓍕 𓍕𓍕 最近到訪了灣仔一家新開的素食茶館，主打素食點心和茶飲。純白簡約的裝修，線香的縈繞香氣令人寧神。店家希望為客人提供一個「無遺」的空間，讓大家可以盡情放空。店子亦不時舉辦療癒心靈工作坊，務求讓大家可在這個舒適空間中，抽點時間跟自己對話。餐廳提供簡約餐點，當中全日套餐（$158）性價比高。一個套餐已包括了茶飲、小碟、甜品、點心、素麵/餃子，非常豐富。𓂁 茉莉菊花雪梨凍非常清新！半固體的果凍盛在小杯中，分幾口喝下，花果香氣爆發，香氣四溢。𓂁 素麵粉紅色的麵條由紅菜頭製成，麵質細軟，配上雜菌蔬菜，本只是健康而已。但最驚喜的是附上的醬汁 — 有白汁的香，卻沒白汁的膩。原來是椰菜花製成的，難怪濃稠而不油膩。誠意推介！𓂁 素餃子素餃皮薄餡靚，餡料有白菜、椰菜、木耳、甘筍、粉絲等，每隻都脹卜卜。加上熱騰騰的湯，暖胃又暖身。𓂁 紅糖糯米蓮藕厚切蓮藕爽脆清甜，釀入紅糖糯米，更添煙靭香甜的口感。𓂁 黑糖山藥糕同樣是微甜不膩，中式糕點的優雅賣相，在這個療癒空間之中，更添雅致。這裏的茶飲亦非常有心思，用上「嫩芽」、「展開」、「揚眉」、「安逸」為題的四款茶，由淡至濃，寓意人生四個階段。𓂁 展開（熱拼配茶）
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最近到訪了灣仔一家新開的素食茶館，主打素食點心和茶飲。純白簡約的裝修，線香的縈繞香氣令人寧神。店家希望為客人提供一個「無遺」的空間，讓大家可以盡情放空。店子亦不時舉辦療癒心靈工作坊，務求讓大家可在這個舒適空間中，抽點時間跟自己對話。
餐廳提供簡約餐點，當中全日套餐（$158）性價比高。一個套餐已包括了茶飲、小碟、甜品、點心、素麵/餃子，非常豐富。
𓂁 茉莉菊花雪梨凍
非常清新！半固體的果凍盛在小杯中，分幾口喝下，花果香氣爆發，香氣四溢。
𓂁 素麵
粉紅色的麵條由紅菜頭製成，麵質細軟，配上雜菌蔬菜，本只是健康而已。但最驚喜的是附上的醬汁 — 有白汁的香，卻沒白汁的膩。原來是椰菜花製成的，難怪濃稠而不油膩。誠意推介！
𓂁 素餃子
素餃皮薄餡靚，餡料有白菜、椰菜、木耳、甘筍、粉絲等，每隻都脹卜卜。加上熱騰騰的湯，暖胃又暖身。
𓂁 紅糖糯米蓮藕
厚切蓮藕爽脆清甜，釀入紅糖糯米，更添煙靭香甜的口感。
𓂁 黑糖山藥糕
同樣是微甜不膩，中式糕點的優雅賣相，在這個療癒空間之中，更添雅致。
這裏的茶飲亦非常有心思，用上「嫩芽」、「展開」、「揚眉」、「安逸」為題的四款茶，由淡至濃，寓意人生四個階段。
𓂁 展開（熱拼配茶）
向東烏龍本帶有熱帶水果和菊花香氣，更特別的是入口有花椒味，與果香出奇地配襯。
𓂁 揚眉（熱Latte）
姜花香單樅 x 正山小種黑茶，入口有甘草和薰衣草香氣，伴隨突出的煙燻木味和肉桂味，香厚有層次。
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