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2024-05-17
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相信去開深圳玩嘅香港人，都應該有食過呢間人氣烤魚店。呢間餐廳之前首間香港分店，在沙田進駐，已經人龍不絕！而作為烤魚界頂流的首間香港分店，到底貭素和價錢會不會就比下去呢？環境方面：装修大玩太空科幻感，入到去就好似入咗太空基地咁！大家除了吃魚之外，更可以打打卡！食物和價錢方面：金銀蒜香味烤魚 $298（2-3人份）來探魚主打一定是食烤魚！首先大家要選擇烤魚的種類和味道，然後就選擇！餐廳提供多款口味！有辣有唔辣！另外每款烤魚魚款一共有3款選擇，包括淩波魚、黔魚及鮰魚！而我就選擇了淩波魚黃金組合 $56 （烤魚配菜）烤魚一直有個爐保持暑魚的溫度！滿滿的炸蒜蓉和鮮蒜蓉交集，令到烤魚的味道很有層次感！淩波魚：本身肉質鮮嫩，味道亦很鮮美，亦無小刺，方便我這種怕食魚骨的人探魚鮮豆花 $30這裡的豆花（即是豆腐）全部是店內新鮮製作，完全沒有用石膏粉製作！所以外形有點不像我們食開的豆腐！但就豆味很濃，放在烤魚湯上，豆花會浸入魚湯，令豆花更美味！易燃易爆小吃天團 $68包括；椒鹽金針菇，嘭嘭小酥肉，絕絕子爆汁炸雞，脆脆山药片！每一道都脆卜卜！好好味道！爆漿鴛鴦糍粑 $58包括芝土，黑芝麻及黑糖，即叫即炸，慢
環境方面：
装修大玩太空科幻感，入到去就好似入咗太空基地咁！大家除了吃魚之外，更可以打打卡！
食物和價錢方面：
金銀蒜香味烤魚 $298（2-3人份）
來探魚主打一定是食烤魚！首先大家要選擇烤魚的種類和味道，然後就選擇！餐廳提供多款口味！有辣有唔辣！另外每款烤魚魚款一共有3款選擇，包括淩波魚、黔魚及鮰魚！而我就選擇了淩波魚
黃金組合 $56 （烤魚配菜）
烤魚一直有個爐保持暑魚的溫度！滿滿的炸蒜蓉和鮮蒜蓉交集，令到烤魚的味道很有層次感！淩波魚：本身肉質鮮嫩，味道亦很鮮美，亦無小刺，方便我這種怕食魚骨的人
探魚鮮豆花 $30
這裡的豆花（即是豆腐）全部是店內新鮮製作，完全沒有用石膏粉製作！所以外形有點不像我們食開的豆腐！但就豆味很濃，放在烤魚湯上，豆花會浸入魚湯，令豆花更美味！
易燃易爆小吃天團 $68
包括；椒鹽金針菇，嘭嘭小酥肉，絕絕子爆汁炸雞，脆脆山药片！每一道都脆卜卜！好好味道！
爆漿鴛鴦糍粑 $58
包括芝土，黑芝麻及黑糖，即叫即炸，慢慢咬落去，中間爆漿，外皮香脆（建議最後才叫）
解辣冰粉放題 $18
喜歡食冰粉的朋友，就不要錯過！無限探索區（自助區），提供可無限食晶瑩爽滑的冰粉，加上自己喜歡的配料，一方面可以解辣，另一方面清爽得來又很滿足！
無限探索區
無限探索區（自助區）除了解辣冰粉之外，亦免費提供荷葉茶及菊花茶！及包裝紙巾！
整體來說：食物質素跟內地一樣，照顧到香港人口味，有辣有唔辣！而探魚（香港）定價由$298起，而探魚（內地）大約一份烤魚平均為168人民幣左右，計算埋來回車費及車程時間，在香港食「探魚」都是抵的，大家不妨去試一試！
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