探魚烤魚

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休息中

📍沙田位於沙田新城市廣場的探魚餐廳，憑藉地道的烤魚料理由深圳開到香港。一直都好想試，終於有機會，品嚐了幾道經典菜式。首先介紹的是**豪吉®️藤椒油鮮青椒爽麻味烤魚**。這道菜以其獨特的藤椒油為特色，濃郁的麻辣味在入口瞬間爆發，搭配新鮮青椒的爽脆，讓人一試難忘。魚肉鮮嫩多汁，充分吸收了藤椒油的香氣和青椒的辣意，麻中帶辣，辣中帶香，層次分明，堪稱一絕。接下來是**嘭嘭小酥肉**。這道菜以外酥裡嫩的口感取勝，每一口都充滿驚喜。酥脆的外皮與多汁的肉質形成強烈的對比，咀嚼起來滿足感十足。最後品嚐了**爆漿鴛鴦糍粑**。這道甜品以其內餡爆漿的驚喜效果而著稱，外層糯米糍粑彈牙，內裡的餡料則香甜軟糯，讓人忍不住一口接一口。此外，餐廳還提供任加的冰粉，讓人感到非常貼心。冰粉的配料豐富，有山楂、椰汁、紅糖水和桃膠，清涼解暑，特別適合在品嚐了麻辣烤魚後食用，起到了很好的解辣作用。探魚絕對是喜愛川菜和烤魚的饕客們不可錯過的美食地點。