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2025-01-07
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*💭𝓑𝓸𝓬𝓱𝓸𝓻𝓭朋友極力推介的餐廳，位放銅鑼灣世貿中心11樓，無敵大玻璃坐擁維港景色🥹餐廳主打法國菜，裝修帶有點圖書館風格，昏暗燈光加上駐場歌手，好有情調。𝑻𝒂𝒔𝒕𝒊𝒏𝒈 𝒎𝒆𝒏𝒖➤𝑆𝑒𝑎𝑓𝑜𝑜𝑑 𝑇𝑟𝑖𝑜🐙用上了三層球型器皿，第一層是鮮甜的日本海膽。第二層是八爪魚薄片，而第三層則是魚子醬配鰻魚𝑚𝑜𝑢𝑠𝑠𝑒，賣相精緻，食材新鮮。➤𝑆𝑐𝑜𝑡𝑡𝑖𝑠ℎ 𝐾𝑖𝑛𝑔 𝑅𝑎𝑧𝑜𝑟 𝐶𝑙𝑎𝑚 & 𝐾𝑖𝑛𝑔 𝐶𝑟𝑎𝑏🦀多種食材組合在一起，皇帝蟹肉、魚子同蟶子肉，底層有乾冰保持温度，多種層次令口感更豐富。➤𝐼𝑡𝑎𝑙𝑖𝑎𝑛 𝑍𝑢𝑐𝑐ℎ𝑖𝑛𝑖 𝐹𝑙𝑜𝑤𝑒𝑟 & 𝐼𝑏𝑒𝑟𝑖𝑐𝑜 𝐻𝑎𝑚很特別的一道菜，酥脆外層包著鴨肉蓉和伊比利亞黑毛豬火腿，外脆內軟，味道帶咸香。➤𝐵𝑜𝑢𝑖𝑙𝑙𝑎𝑏𝑎𝑖𝑠𝑠𝑒🦞龍蝦湯配大蜆，龍蝦湯味道濃厚，蜆肉大粒無沙😍➤𝐹𝑟𝑒𝑛𝑐ℎ 𝑀𝑜𝑟𝑒𝑙 & 𝐹𝑖𝑠ℎ 𝑀𝑎𝑤羊肚菌配魚肚，魚肚炭燒過後好香口🤤➤𝐶ℎ𝑎𝑟𝑐𝑜𝑎𝑙 𝐺𝑟𝑖𝑙𝑙𝑒𝑑 𝐹𝑟𝑒𝑛𝑐ℎ 𝑃𝑖𝑔𝑒𝑜𝑛主菜是烤鴿肉，侍應說𝑚𝑒𝑑𝑖𝑢𝑚 𝑟𝑎𝑟𝑒是最佳熟度，上菜時嗅到勁香的牛油味，外層燒得超香，內層鴿肉粉嫩有彈性，鴿脾亦都有好多肉。➤𝐶
💭𝓑𝓸𝓬𝓱𝓸𝓻𝓭
朋友極力推介的餐廳，位放銅鑼灣世貿中心11樓，無敵大玻璃坐擁維港景色🥹餐廳主打法國菜，裝修帶有點圖書館風格，昏暗燈光加上駐場歌手，好有情調。
𝑻𝒂𝒔𝒕𝒊𝒏𝒈 𝒎𝒆𝒏𝒖
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用上了三層球型器皿，第一層是鮮甜的日本海膽。第二層是八爪魚薄片，而第三層則是魚子醬配鰻魚𝑚𝑜𝑢𝑠𝑠𝑒，賣相精緻，食材新鮮。
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多種食材組合在一起，皇帝蟹肉、魚子同蟶子肉，底層有乾冰保持温度，多種層次令口感更豐富。
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很特別的一道菜，酥脆外層包著鴨肉蓉和伊比利亞黑毛豬火腿，外脆內軟，味道帶咸香。
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龍蝦湯配大蜆，龍蝦湯味道濃厚，蜆肉大粒無沙😍
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羊肚菌配魚肚，魚肚炭燒過後好香口🤤
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主菜是烤鴿肉，侍應說𝑚𝑒𝑑𝑖𝑢𝑚 𝑟𝑎𝑟𝑒是最佳熟度，上菜時嗅到勁香的牛油味，外層燒得超香，內層鴿肉粉嫩有彈性，鴿脾亦都有好多肉。
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和牛油脂豐富，肉汁滿滿，入口即溶。
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最後來個柚子蛋糕作結，好清新好滑。
是晚有多人慶祝生日，駐場樂隊會走到客人面前唱生日歌，店員又會用即影即有相機送上一張照片，很有儀式感
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