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2023-06-23
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中午食中菜,大家通常都係諗到食點心。但係其實粵菜都有好多唔同嘅變化,味道亦都好多層次,要做得好食又精緻,實在唔容易。而出名食阿翁鮑魚嘅富豪酒家,就一定係香港首屈一指食粵菜嘅好地方!今次就特別叫咗一個阿翁鮑魚美食套餐,先上嚟嘅就係自選三件嘅精美點心拼盤,今次我揀咗晶瑩海蝦餃、蜂巢荔芋角、蟹黃燒賣仔。雖然每樣只係得一粒,但係都食到啲材料絕對唔係普通嘅材料,例如蝦餃就做到個水晶透明皮唔會太薄,蝦亦係彈牙有鮮味!之後當然到咗佢嘅35頭吉品鮑鵝掌時菜!最重要當然係要講隻鮑魚,食落軟滑有口感,溏心鮑魚果然名不虛傳。而鵝掌配埋鮑汁,亦都相當入味,吸收曬鮑汁嘅精華。呢度份量不大,但滿足感爆棚。之後驚喜嘅仲有迷你瑤柱鮮蝦荷葉飯!足料已經不在話下,識落啲飯亦都唔會太硬,粒粒包含着荷葉嘅香味,每一種配料嘅香到滲入咗飯入面!食曬成個荷葉飯之後,侍應奉上是日明火例湯,滋潤美味,非常貼心。另外,仲有生磨蛋白杏仁茶,好濃,一啲都唔會好淡,杏仁味好香,配埋陣陣蛋白,味道好夾!最後仲有甜品,椰汁馬豆糕及合桃酥!椰汁馬豆糕椰汁味濃,唔會太甜,而合桃酥好香脆,合桃唔多唔少,口感豐富,好食!總括而言,如果大家想食正宗而好食嘅
今次就特別叫咗一個阿翁鮑魚美食套餐,先上嚟嘅就係自選三件嘅精美點心拼盤,今次我揀咗晶瑩海蝦餃、蜂巢荔芋角、蟹黃燒賣仔。雖然每樣只係得一粒,但係都食到啲材料絕對唔係普通嘅材料,例如蝦餃就做到個水晶透明皮唔會太薄,蝦亦係彈牙有鮮味!
之後當然到咗佢嘅35頭吉品鮑鵝掌時菜!最重要當然係要講隻鮑魚,食落軟滑有口感,溏心鮑魚果然名不虛傳。而鵝掌配埋鮑汁,亦都相當入味,吸收曬鮑汁嘅精華。呢度份量不大,但滿足感爆棚。
之後驚喜嘅仲有迷你瑤柱鮮蝦荷葉飯!足料已經不在話下,識落啲飯亦都唔會太硬,粒粒包含着荷葉嘅香味,每一種配料嘅香到滲入咗飯入面!食曬成個荷葉飯之後,侍應奉上是日明火例湯,滋潤美味,非常貼心。
另外,仲有生磨蛋白杏仁茶,好濃,一啲都唔會好淡,杏仁味好香,配埋陣陣蛋白,味道好夾!
最後仲有甜品,椰汁馬豆糕及合桃酥!椰汁馬豆糕椰汁味濃,唔會太甜,而合桃酥好香脆,合桃唔多唔少,口感豐富,好食!
總括而言,如果大家想食正宗而好食嘅粵菜,呢度會係一個好地方。作為米芝蓮一星嘅餐廳,呢度實在名不虛傳,而且價錢亦都唔會離地咁貴。
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