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2017-07-26
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由觀塘地鐵站走幾分鐘便到達敬運工業大廈，乘電梯至12樓就是御膳。工業大廈的外牆和電梯陳舊，但進去餐廳後卻截然不同，環境相當乾淨寬敞，完全沒有油煙味；裝潢以木為主，設有高清電視及洗手間，彷如到朋友家作客的感覺；餐廳用牆身隔開了兩半，猶如半包廂般，更有私隱。餐廳內設有免費wifi，讚好其專頁及分享照片更可獲贈一支汽水，不喜歡凍飲的話也有熱茶提供。印象中私房菜要大夥兒才能吃，想不到這次只有四個人也成行，店家更說兩個人亦可！不用怕約不夠人～事前與店家以ｗhatsapp溝通，挑選菜單，並按照我們的口味稍作調整，例如不吃內臟、西芹等，按人頭收費。如非繁忙時間更可碰運氣walk-in，屆時逐個菜式收費，跟其他中菜館一樣。香芒沙律大蝦球 (四份)先來一客開胃頭盤～炸蝦球頗香口，店家貼心地去了殼，方便進食，熱騰騰香噴噴；伴以清涼鮮果沙律，有芒果、藍莓及青蘋果等， 新鮮清甜，吃得出不是浸過糖水的罐頭生果，配酸甜沙律醬，口感清新，作為開胃菜非常稱職。花雕雞油蛋白蒸大肉蟹 (一隻)店家讓我們即場選擇以花雕雞油蛋白蒸、避風塘炒、薑蔥炒、胡椒炒或四川香辣炒大肉蟹，想不到烹調方法那麼多元化，各有特色，令我們有點三心
餐廳內設有免費wifi，讚好其專頁及分享照片更可獲贈一支汽水，不喜歡凍飲的話也有熱茶提供。
印象中私房菜要大夥兒才能吃，想不到這次只有四個人也成行，店家更說兩個人亦可！不用怕約不夠人～
事前與店家以ｗhatsapp溝通，挑選菜單，並按照我們的口味稍作調整，例如不吃內臟、西芹等，按人頭收費。如非繁忙時間更可碰運氣walk-in，屆時逐個菜式收費，跟其他中菜館一樣。
香芒沙律大蝦球 (四份)
香芒沙律大蝦球
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花雕雞油蛋白蒸大肉蟹 (一隻)
花雕雞油蛋白蒸大肉蟹
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蒸蛋白超級滑！吸收了雞油和蟹肉汁精華，花雕味香濃，相當入味；大肉蟹名符其實大大隻，啖啖肉，蟹蓋也很多膏，四人吃剛剛好，不剩丁點蛋白！用蒸法能保存肉蟹鮮味之餘又不油膩，不過下次也想試試避風塘炒，惹味。
生煎東星班 (十二兩)
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白胡椒爆炒南非鮑魚 (四隻)
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蒜蓉粉絲蒸蟶子王 (4隻)
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江南百花雞 (半隻)
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招牌御膳炒飯
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上湯浸時菜
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紅豆椰汁糕配鮮果沙律
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這一頓私房菜四人份量剛剛好，不多不少，十分滿足。環境寬敝舒適，比中菜館少了一份焗促喧鬧。侍應會細心地等我們吃完大半才上下一道菜，不怕餸菜變涼。下次要試試兩個人的私房菜。
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