湘舍壹號

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中菜我都算食得多，湘菜喺香港真係好少見，今日同母親大人嚟到灣仔食呢一間位於酒店入邊嘅湘菜。佢嘅裝飾好特別，係行有少少西式宮廷風嘅感覺，黑白格嘅地下，加上綠色枱布嘅配色，感覺非常特別。酥炸小魚小蝦呢度餐前小菜係小魚加小蝦，加上豆豉嘅醬料，味道非常突出，而且作為餐前小菜，令到我們的胃口大開。筒子骨燉胡藕佢嘅燉湯材料非常豐富，而且非常煲得非常粉和非常鮮甜。感覺到材料是非常天然，唔會加上好多調味料，甚至味精，所以非常香。撈汁肉沫雪豆本身唔係特別鍾意食青豆，但係佢呢味送將青豆嘅雪藏未完全去除咗，加埋佢嘅肉粒，口感十足，而且非常開胃。青椒拆骨肉廚師將青椒切成碎粒，加上牛肉一併炒，令到牛肉非常入味，而且口感好爽口，出色🩵紫蘇炒黃瓜紫蘇加上青瓜呢一個配搭非常有趣，但係又融入得非常好。只需嘅香味加上青瓜嘅爽脆，令到我哋非常之開胃。😆是日糖水雪耳紅棗糖水唔會過甜，而且材料超多，每一啖都唔似飲緊水，似食緊啫喱咁。小米青棵餅呢一道係非常特別嘅甜品，外型好似三文治咁，但係咬落去好似饅頭。中間有夾上小米嘅味道，非常之特別。