鍋心粥底火鍋 (已搬遷) 新店位置

同家人farewell 想試下特色野，朋友介紹依間粥底火鍋，真係無介紹錯。提早一日book位，分3段時間，我book左8點半至11點個段時間。提早10分鐘去到，已經好多人係門口等，時間到個店員會叫名入去坐。我地一行13人，好好彩可以坐到房，行樓梯上去會經過廚房位，但好彩眼見衞生都唔錯。一坐底，佢會叫你揀5款配料，我地13個可以揀10款，當然你唔夠都可以加配。等左一陣海鮮就到，第一樣係蟹，每人有半隻左右，接著蝦，蜆，魚，鮑魚等一共7款海鮮就到齊。全部海鮮都好新鮮，同佢有指引教你大火後落幾多分鐘食得。貝殼類都無咩沙，但間唔中有幾隻有沙。魚就應該會比時令魚，今次係多寶魚。蝦就要小心啲，因落去鍋時會彈水。其他海鮮都係勁新鮮既。食完海鮮，就落粥既配料(南瓜粒，芋頭粒）煲一陣就可落其他自選既餸。特別推介：黑毛豬，炸魚皮，芝士獅子狗。（注意：粥既配料唔好咁快食住，要等佢熔）最後就落粥底，係依個時候個粥水應該好鮮甜，如果有油係面可以整走佢先。等大滾，就可以食。如果炸魚皮有啲碎剩，可以加落去餸粥。最後總結，諗住黎食既記得要book位，每位198無加一，唔想食咁多就可以食宵夜時段，最低消費2位。記得留意四