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2020-07-27
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不知不覺已經大半年無翻鄉下🇯🇵啦😭係就快捱唔住之際, 好在搵到呢間日本過江龍串炸店, 可以一解思鄉之苦🤤唔係講笑, 餐廳嘅氛圍超級有日本嘅感覺, 傳統嘅木式裝潢, 仲播埋有翻咁上下年紀嘅日文歌, 猶如置身於日本☺️醬汁係加咗wasabi刺激味蕾嘅和風汁, 為一道看似平平無奇嘅沙律, 增添靈魂雞肉丸有驚喜, 沾生嘅黃金蛋咁樣食真係第一次, 入口嘅兩極溫度, 加上雞軟骨嘅軟硬度, 係口感上形成強烈對比吉列鮑魚又係另一個有驚喜嘅菜式, 外層薄薄嘅炸粉, 入口鬆脆, 一咬即化, 內層鮑魚軟嫩, 又係另一種兩極嘅口感體驗撲鼻而來嘅黑松露味, 入口亦相當濃烈, 薯波中間純滑嘅薯蓉, 以少許芝士作為點綴當你以為鹹配甜&酸會好奇怪, 但原來, 係一個好創新嘅配搭, 酸莓醬嘅甜酸為清淡嘅半肥瘦豚肉添上色彩, 兩者竟然出無違和感, 精彩! 雞卷即炸, 熱辣辣上枱, 一樣非常鬆脆, 以葱, 芝士, 蟹籽加wasabi作為饀料, 用筷子輕輕夾起, 雞卷中間嘅汁被按壓曬出嚟, 非常juicy整體嚟講, 環境氣氛食物一流, 非常推薦!
唔係講笑, 餐廳嘅氛圍超級有日本嘅感覺, 傳統嘅木式裝潢, 仲播埋有翻咁上下年紀嘅日文歌, 猶如置身於日本☺️
醬汁係加咗wasabi刺激味蕾嘅和風汁, 為一道看似平平無奇嘅沙律, 增添靈魂
自家製雞肉火腿沙律
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日本大和雞雞腎
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雞皮
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雞肉丸有驚喜, 沾生嘅黃金蛋咁樣食真係第一次, 入口嘅兩極溫度, 加上雞軟骨嘅軟硬度, 係口感上形成強烈對比
自製雞肉丸配黃金蛋
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燒秋葵
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吉列鮑魚又係另一個有驚喜嘅菜式, 外層薄薄嘅炸粉, 入口鬆脆, 一咬即化, 內層鮑魚軟嫩, 又係另一種兩極嘅口感體驗
東京灣鮑魚
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撲鼻而來嘅黑松露味, 入口亦相當濃烈, 薯波中間純滑嘅薯蓉, 以少許芝士作為點綴
松露揚薯波
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當你以為鹹配甜&酸會好奇怪, 但原來, 係一個好創新嘅配搭, 酸莓醬嘅甜酸為清淡嘅半肥瘦豚肉添上色彩, 兩者竟然出無違和感, 精彩!
日本香葱豚肉卷
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雞卷即炸, 熱辣辣上枱, 一樣非常鬆脆, 以葱, 芝士, 蟹籽加wasabi作為饀料, 用筷子輕輕夾起, 雞卷中間嘅汁被按壓曬出嚟, 非常juicy
揚大和妃子雞芝心卷
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日本梅子飯團
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整體嚟講, 環境氣氛食物一流, 非常推薦!
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