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2012-12-01
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下雨天，走到街上倍感寒意，不禁想吃碗蛇羹，或者來個羊腩煲暖暖身，這晚人在觀塘，先以一碗黑山羊湯米線止止咳。「雲南阿老表」位於觀塘廣場地下，小店主打黑山羊，可選帶皮羊肉或淨瘦，配清湯或酸辣湯，米粉或米線，亦供應口水雞作小食，配料選擇則比一般車仔麵店還要少，只得貢丸、牛丸、墨魚丸等大路貨色。我和女友要了一大一細，大的是清湯連皮羊肉米線，細的是清湯淨瘦羊肉酸菜米粉，這店用的全是大湯碗，碗口特別闊，但份量卻不特別澎湃，相比之下，視覺上平十蚊的細碗比較抵吃。賣點羊肉切得比較薄身，連皮的味道還好，帶點溫和的羶香，淨瘦羊肉就比較乾柴，沒甚特別。米線煮得太軟腍，不及米粉爽口，再呷一口清湯，味道亦沒有想像的濃郁，偏淡，需加點辣椒醬或酸菜 (另加 $2) 來刺激胃口。餐牌選擇單調，始終是這店的最大死穴，秋冬吃羊肉還算合時，夏季來到時又如何應付呢？老外老闆要好好想想了！雲南阿老表黑羊湯鍋米線觀塘開源道68號觀塘廣場地下G26-27號鋪
下雨天，走到街上倍感寒意，不禁想吃碗蛇羹，或者來個羊腩煲暖暖身，這晚人在觀塘，先以一碗黑山羊湯米線止止咳。「雲南阿老表」位於觀塘廣場地下，小店主打黑山羊，可選帶皮羊肉或淨瘦，配清湯或酸辣湯，米粉或米線，亦供應口水雞作小食，配料選擇則比一般車仔麵店還要少，只得貢丸、牛丸、墨魚丸等大路貨色。
我和女友要了一大一細，大的是清湯連皮羊肉米線，細的是清湯淨瘦羊肉酸菜米粉，這店用的全是大湯碗，碗口特別闊，但份量卻不特別澎湃，相比之下，視覺上平十蚊的細碗比較抵吃。賣點羊肉切得比較薄身，連皮的味道還好，帶點溫和的羶香，淨瘦羊肉就比較乾柴，沒甚特別。米線煮得太軟腍，不及米粉爽口，再呷一口清湯，味道亦沒有想像的濃郁，偏淡，需加點辣椒醬或酸菜 (另加 $2) 來刺激胃口。
餐牌選擇單調，始終是這店的最大死穴，秋冬吃羊肉還算合時，夏季來到時又如何應付呢？老外老闆要好好想想了！
雲南阿老表黑羊湯鍋米線
觀塘開源道68號觀塘廣場地下G26-27號鋪
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