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餐廳: 漁獲浜燒
優惠: 於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 !
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條款及細則:
  • 國泰會員每次可賺取「亞洲萬里通」里數之消費額上限為港幣10,000元。
  • 會員於國泰夥伴餐廳作合資格消費，每港幣4元可賺取1里數。而渣打國泰Mastercard®客戶憑卡消費可享每港幣4元賺取2里數，包括合作夥伴餐廳合資格消費之餐膳里賞（每港幣4元賺取1里數）及基本餐飲類別之合資格簽賬獎賞（每港幣4元賺取1里數）。
  • 賺取之「亞洲萬里通」里數將根據餐飲與膳食消費，包括服務費、稅項及小費的總和而計算。
  • 惠顧特定推廣套餐或不可賺取「亞洲萬里通」里數。請預先向個別「賺里餐廳」查詢。
  • 賺取的「亞洲萬里通」里數將於認可餐膳消費交易後10個工作天內存入會員的賬戶。
須受其他國泰條款及細則約束。
等級4
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珊瑚海Happy birthday!
2016-10-23 839 瀏覽
慶祝珊瑚海生日，識咗咁多年，帶佢食餐「浜燒」啦，即係由岸邊即捕即燒嘅原始風味。呢度嘅海鮮每日由日本新鮮運到，為食嘅珊瑚海肯定滿意喇呱！呢度嘅格局好似一間細細嘅居酒屋，唔grand，但摸住酒杯底一路傾計一路食，真係好開心。今晚坐吧檯，旁邊有個浜燒爐，有專人幫我哋燒埋，真係嘆~心諗，呢個就係餐前小吃？簡單咗啲噃！但食落去就不錯，有菜及芝麻醬，都幾開胃嘅，希望之後嘅食物會好吸引啦黑松露平目魚邊沙律 ($138)一擺低已經非常吸引喇！份量比想像中大好多，沙律菜及車厘茄上面舖滿肥美嘅平目魚邊及牛油果不特止，再加埋好多黑松露醬，魚油嘅香味、黑松露醬嘅濃郁味道、嫩滑嘅魚塊，每一口都令人忘不了！話咁快我同珊瑚海已經瞬間食晒，但其實兩個人食呢個沙律，食完都有少少飽6款刺身盛合 ($618)有三文魚、拖羅、貝、帶子... 全部都非常新鮮肥美，食一啖開心一次！特上漁獲浜燒盛合 ($780)北海道帆立貝可以揀用牛油或清酒煮，我哋梗係兩款都試晒啦！燒到咁上吓個殼就會擘大，貼心嘅店員仲會將帆立貝剪開，每一粒都吸收晒清酒嘅精華，雖然酒味香濃但非常易入口，帆立貝肉質肥厚軟稔具彈性，鮮甜到不得了；加入牛油及蒜蓉嘅一樣咁
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慶祝珊瑚海生日，識咗咁多年，帶佢食餐「浜燒」啦，即係由岸邊即捕即燒嘅原始風味。呢度嘅海鮮每日由日本新鮮運到，為食嘅珊瑚海肯定滿意喇呱！呢度嘅格局好似一間細細嘅居酒屋，唔grand，但摸住酒杯底一路傾計一路食，真係好開心。今晚坐吧檯，旁邊有個浜燒爐，有專人幫我哋燒埋，真係嘆~
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 心諗，呢個就係餐前小吃？簡單咗啲噃！但食落去就不錯，有菜及芝麻醬，都幾開胃嘅，希望之後嘅食物會好吸引啦
餐前小吃
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 黑松露平目魚邊沙律 ($138)
一擺低已經非常吸引喇！份量比想像中大好多，沙律菜及車厘茄上面舖滿肥美嘅平目魚邊及牛油果不特止，再加埋好多黑松露醬，魚油嘅香味、黑松露醬嘅濃郁味道、嫩滑嘅魚塊，每一口都令人忘不了！話咁快我同珊瑚海已經瞬間食晒，但其實兩個人食呢個沙律，食完都有少少飽
黑松露平目魚邊沙律
$138
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黑松露平目魚邊沙律
$138
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 6款刺身盛合 ($618)
有三文魚、拖羅、貝、帶子... 全部都非常新鮮肥美，食一啖開心一次！
6款刺身盛合
$618
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 特上漁獲浜燒盛合 ($780)
特上漁獲浜燒盛合
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 北海道帆立貝
可以揀用牛油或清酒煮，我哋梗係兩款都試晒啦！燒到咁上吓個殼就會擘大，貼心嘅店員仲會將帆立貝剪開，每一粒都吸收晒清酒嘅精華，雖然酒味香濃但非常易入口，帆立貝肉質肥厚軟稔具彈性，鮮甜到不得了；加入牛油及蒜蓉嘅一樣咁好味，燒到燶燶哋嘅牛油香味好重，蓋過咗帆立貝嘅天然鮮味，我哋都係鍾意清酒煮多啲！
北海道帆立貝
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北海道帆立貝
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北海道帆立貝
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北海道帆立貝
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 鮑魚
鮑魚非常生猛，燒之前仲不斷蠕動；熟手嘅店員控制得個火候非常啱，有輕輕嘅燒烤味道，保留到肉汁之餘，又啖啖鮮甜彈牙，點少少醬油更大大提升鮮味，不過我覺得就算唔點，淨食鮮味都已經非常正
鮑魚
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 大蝦
店員一路燒一路剝殼，上菜時會保留返個蝦頭，蝦頭入面塞滿蝦膏，蝦肉爽口彈牙，正！
大蝦
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大蝦
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 蠔
燒得比較生，咁樣體積就唔會大縮水、會更滑及更有蠔味，而家咁樣啱啱好，肉質徘徊在似軟又綿之間，每一口都充滿海水嘅鹹鮮味，勁正！
蠔
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 北海道松葉蟹腳
燒之前已經去咗半邊殼，食嘅時候非常方便，啖啖肉，肉質鮮嫩清甜
北海道松葉蟹腳
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 味噌蟹甲羅燒 ($78)
原隻蟹殼入面塞滿本松葉蟹蟹肉及蟹膏，再撈埋味噌一齊燒，搽多士食真係超正，味噌同蟹味唔會互搶，口感甘香幼滑，就算就咁食到滋味到不得了
味噌蟹甲羅燒
$78
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 燒喜之次魚 ($880)
想食最矜貴嘅刺身非藍鰭吞拿魚腩莫屬，不過煮物嘅魚呢，就一定係日本大眼雞 - 喜知次魚喇。呢種魚只可以喺北海道沿岸寒帶海域約200至600公尺嘅深海入面捉到，產量少又難捉，所以$800幾蚊一條魚真係唔出奇啊。魚皮燒得極脆，豐潤魚肉入面充滿豐腴油分，肉質極細嫩，再點少少蘿蔔蓉一齊食，鮮味大大提升，好味到我哋瞬間又成條魚食晒！
燒喜之次魚
$880
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燒喜之次魚
$880
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燒喜之次魚
$880
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 山之惠野菜盛合 ($88)
雖然已經飽，不過珊瑚海鍾意食金菇，OK再叫多個食，橫掂我哋話飽話飽，但仲可以繼續食嘅！開心到佢不得了，錫紙入面全部都係加咗牛油、黑椒及黑松露嘅雜菌，一打開香到我哋忍唔住嘩嘩聲，連隔離嘅客人都忍唔住要叫一碟試吓，哈哈！
山之惠野菜盛合
$88
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 食完所有食物之後，我哋已經飽到郁唔到，坐喺度飲酒吹水大笑... 我杯巨峰梳打就真係好好飲，巨峰味超濃但唔會覺得好假... 笑笑吓，珊瑚海竟然話想要甜品，心諗你唔係呀嘛仲食得落，我就真係食唔落喇。但知道有乜野甜品之後，我又食得落喇喎！
巨峰梳打
$38
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$380
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 柚子雪芭 ($48)
好可愛嘅雪芭啊！係原隻柚子咁樣，但可惜未解凍得晒，好似食緊冰咁；等陣再食，酸酸哋咁樣，個胃又開過，又一口氣食晒！
柚子雪芭
$48
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 番薯雪芭 ($58)
同柚子雪芭一樣，要放一陣先可以食，但如果唔講佢係雪芭的話，我會以為佢係一舊普通番薯，甜度適中，但又有啲番薯雪糕咁嘅口感，非常有趣，作為呢餐嘅結尾實在太好
番薯雪芭
$58
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 呢度環境好舒服，食吓飲吓大聲笑吓又一晚，希望珊瑚海enjoy呢餐愉快嘅生日飯啦！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-10-03
用餐途徑
堂食
人均消費
$1662.5 (晚餐)
慶祝紀念
生日
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北海道帆立貝
北海道帆立貝
北海道帆立貝
北海道帆立貝
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大蝦
大蝦
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燒喜之次魚
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燒喜之次魚
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巨峰梳打
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柚子雪芭
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番薯雪芭
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