突破青年村

營業中

休息中

今個假期，與老公和教會的友人去CAMP，面對青山綠水，心情舒暢。離營前的午餐，是我們首次到CANTEEN用膳，才知道這裡非常支持環保，要求食客把廚餘分成有水份和沒有水份棄掉，然後將它做成肥料。怪不得這裡不招待散客，只供教會和團體預訂，目的就要教育大小朋友培養良好習慣，自行收拾兼進行分類，實是一個很好的另類教室。說到食物，三文魚、鵝肝和魚翅......當然欠奉，但仍可見餐廳的細心和認真。由於這裡有不少殘疾人士參與活動，所以食物都以易吃和無骨為主，例如椰菜較硬，餐廳會將之切絲，方便食用。至於味道則很有住家味，菜色以家常菜為主，菜肉各佔一半，頗為健康。我最喜歡的是梅子排骨，排骨調味不會太咸，加上梅子的酸甜，是下飯的好拍擋。蔬菜的烹調也見心思，椰菜切絲，與火腿絲、肉絲和甘荀同炒，加點麻油吊味，很好吃。很欣賞教育悠閒並重，有機會可以帶學生來這裡活動活動。