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2023-06-25
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之前光顧過油麻地店，是間誠意滿滿的小店。偶爾發現原來最近進駐了銅鑼灣，便相約朋友再度光顧。我們各點了一個set：**法式經典油封鴨髀 ($238)友人點了Today Special，鴨髀經過油封烹調，低溫慢煮的方式讓鴨肉的風味完美地保留下來，肉質輕輕一切就撥開了，咸度剛好，吃到鴨髀鮮香，酥軟美味。搭配上薯蓉、粟米和蘑菇，能中和一下味蕾。**蟹肉忌廉汁燴意大利飯 ($178)意大利飯的口感綿密，每一啖都充滿了新鮮蟹肉和濃郁忌廉汁的味道。整體恰到好處，不會過於黏膩。**前菜：洋蔥湯 / 田園沙律洋蔥湯味道甘甜，濃郁而不膩。蒜蓉多士十分香脆可口。沙律菜很新鮮，配上醬汁十分開胃。整體食物依舊高質，店員非常友善，店舖雖小，環境舒適，值得再去。
法式經典油封鴨髀
$238
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友人點了Today Special，鴨髀經過油封烹調，低溫慢煮的方式讓鴨肉的風味完美地保留下來，肉質輕輕一切就撥開了，咸度剛好，吃到鴨髀鮮香，酥軟美味。搭配上薯蓉、粟米和蘑菇，能中和一下味蕾。
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意大利飯的口感綿密，每一啖都充滿了新鮮蟹肉和濃郁忌廉汁的味道。整體恰到好處，不會過於黏膩。
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洋蔥湯味道甘甜，濃郁而不膩。蒜蓉多士十分香脆可口。沙律菜很新鮮，配上醬汁十分開胃。
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整體食物依舊高質，店員非常友善，店舖雖小，環境舒適，值得再去。
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