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2021-12-13
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Kura-Teppan有別於一般鐵板燒餐廳，餐廳晚市沒有提供鐵板燒套餐，變相客人可以自主選擇心水菜式，岩晒挑食既我🙈除左一般既鐵板燒菜式，餐廳仲有一系列新鮮日本空運刺身或者前菜可以選擇😋😋✨🍶不得不提當然係佢地果一幅高高既清酒牆，入到門口真係好壯觀🤗不過當晚全晚都座無虛席，我又唔想打擾其他食客，所以都冇機會打卡🙈🙈餐廳有過百款清酒選擇，就算唔識揀都唔緊要，在場會有專業清酒品酒師提供專業意見分析，而且間中仲會有唔同超值既Promotion🤗當晚因為同行朋友身體少少不適，所以我地都冇叫到酒，不過聽到職員同隔離枱食客對話，我覺得好似上左半堂品酒課，爭在我冇酒入口🤣🤣🤣所以鍾意飲清酒嘅朋友真係唔好放過呢個交流機會🤗✨🎈米崎生蠔 $98當晚時令生蠔係岩手縣既米崎生蠔，蠔身肉質飽滿，口感鮮甜肥美，裙邊爽口中間Creamy又重蠔味😋而且已經愛上生蠔配酸汁呢個清新組合😋🎈松葉蟹肉他他 $88頂層係滿滿既松葉蟹肉，仲有金箔同埋魚子點綴🤩之後仲有龍蝦肉、酸甜醒胃車厘茄同埋Creamy牛油果，睇得又食得😋😋🎈南非活鮑魚 $198餐廳有自設魚缸，所以好多食材都係好新鮮🤩正式開始鐵板燒之旅，廚師第一款為我地煮理
除左一般既鐵板燒菜式，餐廳仲有一系列新鮮日本空運刺身或者前菜可以選擇😋😋
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🍶不得不提當然係佢地果一幅高高既清酒牆，入到門口真係好壯觀🤗不過當晚全晚都座無虛席，我又唔想打擾其他食客，所以都冇機會打卡🙈🙈
餐廳有過百款清酒選擇，就算唔識揀都唔緊要，在場會有專業清酒品酒師提供專業意見分析，而且間中仲會有唔同超值既Promotion🤗
當晚因為同行朋友身體少少不適，所以我地都冇叫到酒，不過聽到職員同隔離枱食客對話，我覺得好似上左半堂品酒課，爭在我冇酒入口🤣🤣🤣所以鍾意飲清酒嘅朋友真係唔好放過呢個交流機會🤗
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🎈米崎生蠔 $98
當晚時令生蠔係岩手縣既米崎生蠔，蠔身肉質飽滿，口感鮮甜肥美，裙邊爽口中間Creamy又重蠔味😋而且已經愛上生蠔配酸汁呢個清新組合😋
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🎈松葉蟹肉他他 $88
頂層係滿滿既松葉蟹肉，仲有金箔同埋魚子點綴🤩之後仲有龍蝦肉、酸甜醒胃車厘茄同埋Creamy牛油果，睇得又食得😋😋
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🎈南非活鮑魚 $198
餐廳有自設魚缸，所以好多食材都係好新鮮🤩正式開始鐵板燒之旅，廚師第一款為我地煮理既係鮑魚，食材新鮮，簡單用鹽同黑椒再加牛油已經帶出鮑魚既原味，再加上廚師精準時間控制，鮑魚爽口又唔會韌，正😋
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🎈鱈白子 (鐵板/刺身) $128
被喻為”不可描述的美味”係咩呢？其實鱈魚白子即係雄魚既“精囊“，係日本人用來冬日補身，含豐富蛋白質同維他命D，聽聞養顏功效一流！今年見到好多人都推介呢款食材，作為Foodie我覺得都應該要勇敢去嘗試🙈話唔定可能會因此而一試愛上🙊
話晒都係第一次試，所以我都係揀咗鐵板，感覺第一次煎香左會比較易入口🤣食落口第一下感覺係魚味爆發，非常之Creamy細滑，有少少似黏口既豆腐感覺，口感好難形容又好特別，但係又唔會有腥味🙊雖然未有令到我一試愛上，但係至少唔會抗拒😎
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🎈澳洲活龍蝦 $598
活龍蝦開邊前有比客人過目，確保新鮮滿意👍🏻開頭我地仲好奇怪點解龍蝦側邊會有一個黃色既醬，原來係龍蝦既膏🤩最後會同龍蝦肉炒埋一齊，有助帶出濃烈既龍蝦味，味道非常濃郁😋😋
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🎈法式鵝肝 $168
品嚐完海鮮，就開始肉類😍鐵板燒既鵝肝一向都係最正，高溫鐵板兩邊煎至微焦，中間咬開爆油😋😋不過好彩有混合藍莓同Cranberry醬中和一下油膩感👍🏻而底層唔係配多士，而係用米通，咬落有米香之餘會更加脆口🤗
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🎈鹿兒島A4和牛肉眼 $488/100G
唔好諗住100G好似好少，其實食左咁多野再食，同朋友share份量真係岩岩好👍🏻除咗和牛出色，我亦都好欣賞伴碟既啡菇😋欣賞既係鐵板師傅識得保留原本菇滲透喺中間既菇水，試過嘅朋友就知道我點解會咁講😎
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🎈日本產舞茸 $78
本來冇打算叫，但係聞到師傅幫其他客人炒果陣散發出濃濃既香味，所以決定加單🤣真係好香菇味呀🥰🥰
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🎈西班牙紅蝦伴稻庭烏冬 $198
黎到最後呢個人人都話係必食推介既紅蝦伴稻庭烏冬，真係我食過最好食既紅蝦烏冬/pasta🤩西班牙紅蝦味濃就係人都知，不過用埋佢地既蝦膏做汁炒烏冬真係超香，每一啖烏冬味道都非常有蝦味🥰🥰
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🎈本日甜品 $68
鮮果奶凍面層係Bols藍橙甜酒製作成既啫喱粒，酒味唔算重，唔會搶咗奶凍既風頭😋底層奶凍香滑，仲有士多啤梨、藍莓、火龍果，非常足料的一個甜品🤗🤗
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🎈Mt. Fuji Pomelo Soda $48
🎈Mt. Fuji Red Grape Soda $48
今晚我地係坐鐵板枱位，雖然影相未必咁闊落或背景冇咁靚，不過有幸係有一位靚靚女鐵板師傅😎望住佢專注處理食物、烹調過程、用心擺盤，真係一件賞心樂事🥰🥰開頭覺得佢都幾cool，但係慢慢就發覺其實佢都幾健談仲好nice🤣🤣其他在場同事都好friendly👍🏻
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