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2023-03-21
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今次去東涌世茂喜來登酒店宅渡假🏖，剛好晚飯時間搵食，發現酒店旁邊商場入面有間主打地中海菜的餐廳🍴偶爾嘗新鮮別樹一幟料理也不錯👍🏽😌。甫踏進門，已被其裝修吸引著，椅子🪑全是由竹藤編織而成，整體燈光柔和，配合著天花板上的巨大化乾草，伴奏英語流行歌曲純音樂，充滿異國風情。開胃菜Mezze:Mix hummus platter :Lebanese hummus / hummus Beirut / hummus shamender / truffle hummus served with homemade pita bread : 自家製口袋面包烘至熱辣辣脹卜卜，配上黎巴嫩🇱🇧鷹嘴豆泥，豆泥打至軟滑幼細，加入左適量檸檬汁增強香氣，松露味道十分出色，香氣十足。共有四款不同口味，每樣都想試下，其中有粉紅色的鷹嘴豆泥，原來是紅菜頭，顏色天然，味道清甜，用黎餐前飲酒都幾正🥂Shirmp fatteh :呢道菜好特別，加入矜貴既松子入饌，用上香煎爽彈大蝦🍤，最特別係連埋脆口芝麻炸的口袋面包🥯，浸至酸奶當中，加埋紅石榴粒，增加酸味，好開胃！炸口袋包即使浸泡在酸奶中都無變焾，蘸上酸奶，帶有點點芝士味，好味😋M
甫踏進門，已被其裝修吸引著，椅子🪑全是由竹藤編織而成，整體燈光柔和，配合著天花板上的巨大化乾草，伴奏英語流行歌曲純音樂，充滿異國風情。
開胃菜Mezze:
Mix hummus platter :
Lebanese hummus / hummus Beirut / hummus shamender / truffle hummus served with homemade pita bread : 自家製口袋面包烘至熱辣辣脹卜卜，配上黎巴嫩🇱🇧鷹嘴豆泥，豆泥打至軟滑幼細，加入左適量檸檬汁增強香氣，松露味道十分出色，香氣十足。共有四款不同口味，每樣都想試下，其中有粉紅色的鷹嘴豆泥，原來是紅菜頭，顏色天然，味道清甜，用黎餐前飲酒都幾正🥂
Shirmp fatteh :
呢道菜好特別，加入矜貴既松子入饌，用上香煎爽彈大蝦🍤，最特別係連埋脆口芝麻炸的口袋面包🥯，浸至酸奶當中，加埋紅石榴粒，增加酸味，好開胃！炸口袋包即使浸泡在酸奶中都無變焾，蘸上酸奶，帶有點點芝士味，好味😋
Makanek:
係一種阿拉伯香腸，細細條一啖咬落充滿香料味，食落非常香，主要用上牛同羊釀成，用上紅酒煮成，加埋紅石榴粒解膩，吾錯。
Charcoal grilled sea bass 🐠:
一整條地中海鱸魚🐟，用上餐廳主打炭燒去烹調，一絲絲扎實的魚肉香而不腥，用上檸檬🍋 辟除腥味，味道好細膩，陣陣炭香。伴碟好有sense 用上黑松露炒雜菌，濃味得很，淡味的魚配上雜菌食食吾停口，魚骨都燒得好香脆可口，好味到成條食曬！
Chargrilled half chicken :
雞肉提供優質補充蛋白質，馬上點，雖然話係無骨半隻雞，但份量相當十足，雞皮經過炭燒香脆可口，表面有蒜蓉檸檬醬，雞肉食落相當嫩口，不會有柴柴口感。底部有薄餅吸收油份，好貼心。
Creamy rice pudding with ice cream :
焗布丁椰奶味香濃，中間米粒口感軟糯，似焗西米咁，而且配上雲呢拿雪糕🍦整體甜度適中，完美作結。
The florist:
新鮮紅石榴帶有酸酸甜甜味，加埋London dry gin 荔枝同玫瑰，整杯粉紅酒入口順滑，易入口，整體酸酸甜甜。
Beirut express:
用上乾熱情果做裝飾，加上荔枝、椰奶、杏仁奶，飲落似smoothies ,清甜creamy 😍
總結：
東涌區內出色地中海菜餐廳
服務一流 店員主動介紹菜式
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