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2024-12-12
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週末同朋友嚟到上環呢間隱世既小餐館，享用兩個Lunch Set，真係滿滿驚喜！呢度既氣氛好正宗西班牙風情，感覺好輕鬆愜意❤️。Appetizers：🐙 Baby Octopus Stew in Confit Onions：八爪魚糅合秘製油封汁，味道鹹鮮，入口彈牙😋。🥗 White Beans Salad with Cod Fish Shredded and Truffle Vinaigrette：白豆沙律配搭鱈魚碎，淋上黑松露黑醋醬汁，酸甜中和，海鮮鹽鮮味豐富，口感軟糯帶膠質感。Main：🐑 Spanish Lamb Spareribs from Aragon with Chimichurri Sauce：$258 羊架配上薄薄的脂肪層，肉質嫩滑，油香滿溢，再加上特製Chimichurri sauce，味道絕配！另外配上烤番茄和脆薯角，薯角炸得輕巧香脆，超好味🔥。🍞 Classic Wagyu Beef Tartare with Toasts $218 ：他他牛係我至愛，店員建議先塗牛油，果然更能帶出鮮味，生和牛混入特製醬汁配埋toast，口感相當好👍🏻。Special：🐟 Bluefi
Appetizers：
🐙 Baby Octopus Stew in Confit Onions：八爪魚糅合秘製油封汁，味道鹹鮮，入口彈牙😋。
🥗 White Beans Salad with Cod Fish Shredded and Truffle Vinaigrette：白豆沙律配搭鱈魚碎，淋上黑松露黑醋醬汁，酸甜中和，海鮮鹽鮮味豐富，口感軟糯帶膠質感。
Main：
🐑 Spanish Lamb Spareribs from Aragon with Chimichurri Sauce：$258 羊架配上薄薄的脂肪層，肉質嫩滑，油香滿溢，再加上特製Chimichurri sauce，味道絕配！另外配上烤番茄和脆薯角，薯角炸得輕巧香脆，超好味🔥。
🍞 Classic Wagyu Beef Tartare with Toasts $218 ：他他牛係我至愛，店員建議先塗牛油，果然更能帶出鮮味，生和牛混入特製醬汁配埋toast，口感相當好👍🏻。
Special：
🐟 Bluefin Tuna & Foie Gras "Montadito" with Smoke Eggplant and Onion：$188 下層係藍鯺吞拿魚，上層係鵝肝，中間係茄子加洋蔥汁，味道豐富多層次😋。
Dessert：
🍧 Catalan Cream：類似Crème brûlée，表面既焦糖香脆，內裡軟滑，散發一陣陣肉桂和檸檬香，為呢一餐畫上一個完美句號。
我哋兩位女士仲開咗支🍷 Sparkling Wine $448 開左支，易入口，好啱女士飲用✨。
呢間El Vaso de Oro HK絕對值得收藏。無論係食物質素、環境定係服務都係一流！下次一定要再嚟🥂🥳🍽️🇪🇸。
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