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2019-10-11
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說好生病的時候就要吃得清淡一點, 結果是在旺角工作的時間, 找來了前身是龍記的大隻佬麵家, 這裡的老闆, 也就是龍記老闆的十弟, 手瓜起𦟌得來很符合大隻佬這名字. 沒有點龍記出名的辣牛根, 因為不想刺激喉嚨呢! 金沙撈麵的金沙不是咸蛋碎, 而是平時煲湯用的大地魚粉, 外觀好看但味道真的較多淡, 本以為它會比湯的味道濃烈的. 銀絲麵麵質爽口彈牙而不過淰, 沒有令人討厭的梘水味, 基本功還是做得不錯. 五十二元的沒餸撈埋麵, 有點貴也不夠填肚, 結果還是要點多碗淨雲吞呢! (笑)
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