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2024-03-19
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厨房班師傅繼續如此手法，啲客源必定流失:1. 上湯龍蝦焗伊麵，龍蝦是預先煮定的，上枱時啲龍蝦是微温的，龍蝦鉗亦完全欠奉；2. 杏汁豬肺湯，啲湯是稀稀的，九成溝咗水；3. 一個簡單的北菰燒豆腐都做唔好，豆腐是預先走咗油，上枱時是凍的；4. 整晚最好的是碗白飯，因為是整個碗放在蒸柜裏熱著的。但願呢啲意見，東主或管理層會正視啦，否則不久將來又要少一間所謂老字號。希望呢班厨師知道：今天不做好你啲工作明天努力去揾新工作
1. 上湯龍蝦焗伊麵，龍蝦是預先煮定的，上枱時啲龍蝦是微温的，龍蝦鉗亦完全欠奉；
2. 杏汁豬肺湯，啲湯是稀稀的，九成溝咗水；
3. 一個簡單的北菰燒豆腐都做唔好，豆腐是預先走咗油，上枱時是凍的；
4. 整晚最好的是碗白飯，因為是整個碗放在蒸柜裏熱著的。
但願呢啲意見，東主或管理層會正視啦，否則不久將來又要少一間所謂老字號。
希望呢班厨師知道：
今天不做好你啲工作
明天努力去揾新工作
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