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餐廳: 北京樓 (太古廣場)
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

餐廳: 北京樓 (太古廣場)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
等級4
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皮薄追回不少分數
2012-09-17 2007 瀏覽
Book 咗枱來北京樓做節，六時入席八時交枱呢度D裝修比太古分店華麗北京填鴨 - 上次在太古食完全唔掂，個皮太厚，好似食粉咁, 今次好太多，個皮做得好，夠薄， 但個乳豬皮唔夠脆松子黄魚 - 我覺得唔夠味份量少豆苗茶樹枯 - 普通海鮮咸蛋豆腐 - 清淡得來D蛋黄味出晒來，好食醬爆梅子骨 - 骨大過舊肉，份量少，味道唔夠噥鍋貼 - 皮薄啖啖肉可惜冇肉汁嗰皮厚了，如做到鍋貼一樣就更好OK普通餐後甜茶要問先比，唔係食開點會知，扣份唔同分店唔同味道，應該要做到統一D,咁先至唔會影響招牌
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Book 咗枱來北京樓做節，六時入席八時交枱
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 呢度D裝修比太古分店華麗
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 北京填鴨 - 上次在太古食完全唔掂，個皮太厚，好似食粉咁, 今次好太多，個皮做得好，夠薄， 但個乳豬皮唔夠脆
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 松子黄魚 - 我覺得唔夠味份量少
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 豆苗茶樹枯 - 普通
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 海鮮咸蛋豆腐 - 清淡得來D蛋黄味出晒來，好食
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 醬爆梅子骨 - 骨大過舊肉，份量少，味道唔夠噥
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 鍋貼 - 皮薄啖啖肉可惜冇肉汁
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 嗰皮厚了，如做到鍋貼一樣就更好
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 OK
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 普通
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 餐後甜茶要問先比，唔係食開點會知，扣份

唔同分店唔同味道，應該要做到統一D,咁先至唔會影響招牌
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-09-16
用餐途徑
堂食
人均消費
$180 (晚餐)
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