胡同

營業中

休息中

朋友約了聚會，選址胡同，還告知餐廳已搬遷到中間道。這是家我喜歡的餐廳，尤其是它迷人的維港景色，搬到了新地址，當然要去看一看。問了侍應，原來搬來新地方才十天。這新餐廳感覺上比北京道的舊址更加寬暢，重點是長方形的佈局有三面是窗，換句話說靠窗邊的位子多了，而且長方形的餐廳中間沒柱子，所以就算不是窗邊的位子，看到的視野也非常開揚，從觀感的角度是比舊地址好。菜單的改變不算太大，喜歡的菜餚依然存在。頭盤要了煎鵝肝燻蛋，鵝肝煎的香脆，配上燻蛋，吃在口里有種充實的感覺。第一道上的熱菜是蜀南竹海，這道菜做的有心思。有點咬口的竹笙包著秋葵，加上微辣的醬汁，吃在口中就有了層次感，是個不錯的結合。京城羊肉應該不用多說了，就算不愛吃羊的朋友也會喜歡它。畢竟是腌制過24小时，燉後再炸的羊肉，除了沒有一絲羊膻味，那入口既溶的感覺一吃就知道含了不少功夫。接著上的是草綑牛骨。滷水浸熟的牛肋骨用荷葉包著蒸，一打開荷葉就香氣四溢。牛肋骨帶著荷香，牛肉香嫩，肉汁鮮甜，非常美味。吃美食又怎能缺美酒，要了一壺熱花雕女兒红，香醇美酒配上精緻菜餚，能和三幾知已共度美好時光是一大樂事。接下來上的是我的至愛，大紅燈籠高高掛，香炸軟殼蟹。