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2024-07-06
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🥰 大學時期, 某 學長 經常講 “久両菜”, 聽到一頭霧水, 原來佢意指 “攪L錯”. 早前聽聞 中環街市 新開咗間潮州菜, 取名 “久両菜”, 真係咁大膽?📖 翻查資料: 原來 “久両菜” 意指 抵食夾大件. 聽講港式中餐 “例牌” 嘅主料為 “六両”, “九両” 即係 “例半”, “九両菜” 當例牌菜上枱, 物超所值, 九變久, 取其長長久久. 英譯 Gu Liang Cai.🏘️ 餐廳位置中環街市一樓, 半開放式, 即係路人甲乙丙都可以睇到食客, 設多張圓枱方枱, 部份單邊梳化位, 裝修擺設扮懷舊, 又霓虹燈, 有趣!📖 餐廳屬 Lubuds 集團, 由名廚邵德龍師傅夥拍潮州師傅主理. 今晚點咗幾道熱門菜: 鵝片, 鵝肝, 潮州生醃蝦, 金不換花甲煲.🥰 鵝片 併 鵝肝, $198. 鵝片, 第一啖鹵水味道吸引, 鵝肉唔勒, 但鹵味唔入肉, 又缺乏甘香. 鵝肝, 非常軟棉, 雪糕口感, 可惜食落內外有溫差, 鹵味又係攻唔入, 失望!🦐 潮州生醃蝦, $188. 喂, 真係唔夠味喎. 配汁偏淡, 又黐唔住隻蝦. 🐚 金不換花甲煲, $228. 花甲啱啱熟, 肉嫩鮮美, 金不换提鮮
📖 翻查資料: 原來 “久両菜” 意指 抵食夾大件. 聽講港式中餐 “例牌” 嘅主料為 “六両”, “九両” 即係 “例半”, “九両菜” 當例牌菜上枱, 物超所值, 九變久, 取其長長久久. 英譯 Gu Liang Cai.
🏘️ 餐廳位置中環街市一樓, 半開放式, 即係路人甲乙丙都可以睇到食客, 設多張圓枱方枱, 部份單邊梳化位, 裝修擺設扮懷舊, 又霓虹燈, 有趣!
📖 餐廳屬 Lubuds 集團, 由名廚邵德龍師傅夥拍潮州師傅主理. 今晚點咗幾道熱門菜: 鵝片, 鵝肝, 潮州生醃蝦, 金不換花甲煲.
🥰 鵝片 併 鵝肝, $198. 鵝片, 第一啖鹵水味道吸引, 鵝肉唔勒, 但鹵味唔入肉, 又缺乏甘香. 鵝肝, 非常軟棉, 雪糕口感, 可惜食落內外有溫差, 鹵味又係攻唔入, 失望!
鵝片, 鵝肝
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潮州生醃蝦
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金不換花甲煲
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