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2024-04-22
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第二次到訪這餐廳。環境舒適，師傅和職員都很有禮又親切。今次試 Lunch 蟬時雨 $628 Omakasa 16品💜💜另最後加了 時令魚🐟油坊主刺身🐟1份四件 $140🔸️🔸️🔸️茶碗蒸🔸️🔸️🔸️1️⃣瑩光魷魚 茶碗蒸🔸️🔸️🔸️刺身4款🔸️🔸️🔸️2️⃣瑩光魷魚刺身😋鲜味鮮甜3️⃣白鳥貝刺身4️⃣長崎県 小長井生蠔 "華漣Karen"❤️ 師傅說是近幾年日本蠔比賽攞第一名。 賣相好吸引❣️蠔身飽滿😋😋口感好👍鮮甜味好好。 師傅加了酸汁啫喱，個人口味，唔好一起食，因搶了蠔的鮮甜味。5️⃣西澳洲龍蝦刺身配蝦膏❤️龍蝦肉爽脆，但沒鮮味，反而蝦膏好香好突出😋😋🔸️🔸️🔸️和食🔸️🔸️🔸️6️⃣天婦羅 魷魚魚子卷 併 秋葵🔸️🔸️🔸️壽司6貫🔸️🔸️🔸️7️⃣愛緩縣 膠原鯛😋爽口8️⃣北海道帶子，一般9️⃣黑赤睦❤炙燒後，魚油香馬上升級😋🔟大吞拿魚，入口溶化，但有點筋,魚油香一般1️⃣1️⃣右口魚+魚肝❤️魚肝是本身右口魚的魚肝，非常之香甜😋十分美味😋1️⃣2️⃣右口魚群邊❤️炙燒後放在紫菜內，魚香超正😋🔸️🔸️🔸️雲丹🔸️🔸️🔸️1️⃣3️⃣北海道海膽 併 俄羅斯海膽❤️❤️北海道整齊一梳梳，口感非好常又鮮甜😋😋，而俄羅斯則是口感綿滑，鮮甜味都唔錯😋😋。🔸️🔸️🔸️卷物🔸️🔸️🔸️1️⃣4️⃣魚蓉脆脆手卷🔸️🔸️🔸️味噌汁🔸️🔸️🔸️1️⃣5️⃣面豉湯，味道濃
今次試 Lunch 蟬時雨 $628 Omakasa 16品💜💜另最後加了 時令魚🐟油坊主刺身🐟1份四件 $140
🔸️🔸️🔸️茶碗蒸🔸️🔸️🔸️
1️⃣瑩光魷魚 茶碗蒸
🔸️🔸️🔸️刺身4款🔸️🔸️🔸️
2️⃣瑩光魷魚刺身😋鲜味鮮甜
3️⃣白鳥貝刺身
4️⃣長崎県 小長井生蠔 "華漣Karen"❤️ 師傅說是近幾年日本蠔比賽攞第一名。 賣相好吸引❣️蠔身飽滿😋😋口感好👍鮮甜味好好。 師傅加了酸汁啫喱，個人口味，唔好一起食，因搶了蠔的鮮甜味。
5️⃣西澳洲龍蝦刺身配蝦膏❤️龍蝦肉爽脆，但沒鮮味，反而蝦膏好香好突出😋😋
🔸️🔸️🔸️和食🔸️🔸️🔸️
6️⃣天婦羅 魷魚魚子卷 併 秋葵
🔸️🔸️🔸️壽司6貫🔸️🔸️🔸️
7️⃣愛緩縣 膠原鯛😋爽口
8️⃣北海道帶子，一般
9️⃣黑赤睦❤炙燒後，魚油香馬上升級😋
🔟大吞拿魚，入口溶化，但有點筋,魚油香一般
1️⃣1️⃣右口魚+魚肝❤️魚肝是本身右口魚的魚肝，非常之香甜😋十分美味😋
1️⃣2️⃣右口魚群邊❤️炙燒後放在紫菜內，魚香超正😋
🔸️🔸️🔸️雲丹🔸️🔸️🔸️
1️⃣3️⃣北海道海膽 併 俄羅斯海膽❤️❤️北海道整齊一梳梳，口感非好常又鮮甜😋😋，而俄羅斯則是口感綿滑，鮮甜味都唔錯😋😋。
🔸️🔸️🔸️卷物🔸️🔸️🔸️
1️⃣4️⃣魚蓉脆脆手卷
🔸️🔸️🔸️味噌汁🔸️🔸️🔸️
1️⃣5️⃣面豉湯，味道濃郁。我覺得有點咸
🔸️🔸️🔸️甜品🔸️🔸️🔸️
1️⃣6️⃣雞旦布甸，芝麻雪糕
💜💜油坊主 刺身 四件 $140元💜💜師傅說是銀鱈魚科。 魚身肥美😋，肉質一梳梳，入口有魚油香😋，但鮮甜味不足，但都值得一試架。 師傅在魚上加了金萡，即時升呢。另加七色芝麻，幾得意喎，有唔同蔬果味道💜💜
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右口魚配魚肝
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油坊主 4件
$140
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油坊主 4件
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