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2023-11-27
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香港要搵好食日本餐廳不易，儘管不求性價比，但求好食都不易。呢間餐廳裝修佈置十分接近日本當地居酒屋設計風格，但個人唔sugget：第一：日本餐廳serve 熱水，要凍水就俾支 B字頭礦泉水（$28）第二：寿司飯係凍而且醋的調味不行（12件 4百幾），suggest 店家用番日本醋「判山吹」、「白菊」第三： tenpura 食唔出芝麻油香，可能用其他油去炸。第四：燒鳥調味唔得。ecpected會有 鹽味（塩shio ) or 醬汁味（たれtare）可選，不過冇，而且食唔出用咩season 如果放下要求同普通日式餐廳去比較，還是OK 好味
呢間餐廳裝修佈置十分接近日本當地居酒屋設計風格，但個人唔sugget：
第一：日本餐廳serve 熱水，要凍水就俾支 B字頭礦泉水（$28）
第二：寿司飯係凍而且醋的調味不行（12件 4百幾），suggest 店家用番日本醋「判山吹」、「白菊」
第三： tenpura 食唔出芝麻油香，可能用其他油去炸。
第四：燒鳥調味唔得。ecpected會有 鹽味（塩shio ) or 醬汁味（たれtare）可選，不過冇，而且食唔出用咩season
如果放下要求同普通日式餐廳去比較，還是OK 好味
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