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2天前
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最近發現元朗開了一間「半斤餃子」，這裡的餃子手工包製，選擇多樣，我選擇了湯餃雙拼，其中包含了京蔥羊肉餃和韮菜豬肉餃，搭配的湯底是野生菌螺肉雞湯，非常吸引。湯餃的呈現非常誘人，餃子外皮薄而韌，包裹著豐滿的餡料。首先品嚐了京蔥羊肉餃，羊肉的鮮嫩與京蔥的香氣相互交融，羊肉的膻味被京蔥巧妙地中和，帶來清新口感，讓人一口接著一口。接著是九韮菜豬肉餃，餡料鮮美多汁，韮菜的清脆讓人感受到食材的鮮活。最吸引的莫過於湯底，湯底是野生菌螺肉雞湯，湯色清澈，香氣撲鼻，喝上一口，野生菌的香氣與螺肉的鮮味相互交融，雞湯的底蘊則為整體增添一層溫暖風味，完美襯托了餃子。此外，我還點了籐椒魚皮作為小食。魚皮爽脆，搭配籐椒的香辣味道，辣辣的能解膩，又為用餐增添趣味。值得一提的是，餐廳在新張期間還贈送了豆漿，豆漿口感滑順，帶有一絲豆香，這份貼心的服務讓人倍感驚喜。半斤餃子 (元朗)地址：元朗教育路54-60號順發大樓地下D&P號舖牛響度麵館
湯餃的呈現非常誘人，餃子外皮薄而韌，包裹著豐滿的餡料。首先品嚐了京蔥羊肉餃，羊肉的鮮嫩與京蔥的香氣相互交融，羊肉的膻味被京蔥巧妙地中和，帶來清新口感，讓人一口接著一口。接著是九韮菜豬肉餃，餡料鮮美多汁，韮菜的清脆讓人感受到食材的鮮活。
最吸引的莫過於湯底，湯底是野生菌螺肉雞湯，湯色清澈，香氣撲鼻，喝上一口，野生菌的香氣與螺肉的鮮味相互交融，雞湯的底蘊則為整體增添一層溫暖風味，完美襯托了餃子。
此外，我還點了籐椒魚皮作為小食。魚皮爽脆，搭配籐椒的香辣味道，辣辣的能解膩，又為用餐增添趣味。值得一提的是，餐廳在新張期間還贈送了豆漿，豆漿口感滑順，帶有一絲豆香，這份貼心的服務讓人倍感驚喜。
半斤餃子 (元朗)
地址：元朗教育路54-60號順發大樓地下D&P號舖牛響度麵館
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