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2021-05-03
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星期五同朋友約咗喺尖沙咀食晏，佢話想食壽司，我就即刻聯想起「鮨廷」，皆因之前食過覺得幾正😝。兩點幾去到啱啱有人埋單走，所以基本上唔使等就入得。唔知我有冇記錯，呢度之前係無位坐、要企嘅立食嚟，但而家有得坐仲舒服啦。雖然座位窄窄地，不過尚算一應俱全，有齊🍵茶包、醬油同碟仔等，但如果加埋個掛鈎喺枱底放袋就更佳。餐廳閒日有推午市套餐，相對抵食啲，可以揀丼飯或者自選壽司🍱。另外，店員仲介紹午市嗌廚師發辦的話，另一午餐可享5折優惠；如果晚市食就有85折優惠👨🏻🍳。其實幾抵，但我哋太偏食，所以都係嗌Set算。以上優惠只適用於會員，雖然我哋無食Omakase，但都加入咗做會員，因為用電話號碼就得。三文魚親子丼($138)，親子丼賣相吸引，有五片厚切嘅三文魚刺身🐟同埋一大堆三文魚籽。三文魚就算唔係腩位，但都非常肥美；而魚籽就粒粒爆漿，鹹香十足。呢度嘅壽司飯係用上赤醋，所以飯身呈淺啡色，🍚飯粒分明，軟硬適中，又唔會太笠，加上溫度暖暖哋，幾好食。自選壽司定食🍣($148八貫/$178十貫)，壽司共有25款選擇。我哋咁啱全部都要哂軍艦，而包住軍艦嘅紫菜就好脆口。題外話，其實只要揀選$18以上嘅款式就已經可
星期五同朋友約咗喺尖沙咀食晏，佢話想食壽司，我就即刻聯想起「鮨廷」，皆因之前食過覺得幾正😝。兩點幾去到啱啱有人埋單走，所以基本上唔使等就入得。
唔知我有冇記錯，呢度之前係無位坐、要企嘅立食嚟，但而家有得坐仲舒服啦。雖然座位窄窄地，不過尚算一應俱全，有齊🍵茶包、醬油同碟仔等，但如果加埋個掛鈎喺枱底放袋就更佳。
餐廳閒日有推午市套餐，相對抵食啲，可以揀丼飯或者自選壽司🍱。另外，店員仲介紹午市嗌廚師發辦的話，另一午餐可享5折優惠；如果晚市食就有85折優惠👨🏻🍳。其實幾抵，但我哋太偏食，所以都係嗌Set算。以上優惠只適用於會員，雖然我哋無食Omakase，但都加入咗做會員，因為用電話號碼就得。
三文魚親子丼
$138
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三文魚親子丼($138)，親子丼賣相吸引，有五片厚切嘅三文魚刺身🐟同埋一大堆三文魚籽。三文魚就算唔係腩位，但都非常肥美；而魚籽就粒粒爆漿，鹹香十足。呢度嘅壽司飯係用上赤醋，所以飯身呈淺啡色，🍚飯粒分明，軟硬適中，又唔會太笠，加上溫度暖暖哋，幾好食。
自選壽司定食🍣($148八貫/$178十貫)，壽司共有25款選擇。我哋咁啱全部都要哂軍艦，而包住軍艦嘅紫菜就好脆口。題外話，其實只要揀選$18以上嘅款式就已經可以回本，較平嘅幾款則建議單點吧🙈。
1️⃣葱拖羅軍艦，呢個經典款式無令人失望，拖羅蓉口感軟綿。2️⃣松葉蟹肉軍艦，松葉蟹肉好鮮甜，食嘅時候猶如食緊蟹鉗。
3️⃣芥辣八爪魚軍艦，芥辣味好到位，少少攻鼻，加埋彈牙嘅八爪魚粒，爽啊。4️⃣蟹棒蟹糕軍艦，蟹羔鮮味唔腥，同蟹棒絲夾埋係一絕。
5️⃣明太子帆立貝軍艦，微辣嘅明太子醬配以小貝柱食好好味喎，口感亦同樣正！6️⃣辣三文魚軍艦，呢款一般啦，個人略嫌太辣。
7️⃣辣吞拿魚軍艦，同辣三文魚一樣辣。
8️⃣三文魚籽軍艦，呢個我就無影相喇，因為同親子丼一樣好食。
炙三文魚
$12
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焦糖玉子
$12
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跟餐嘅味噌湯唔錯，唔太鹹，又夠熱👍。
跟餐嘅沙律就正正常常🥗，無乜特別。
總括嚟講，鮨廷確係幾高質😋，魚生有應有嘅水平，價錢比連鎖店貴少少，但成個體驗完全唔同。我相信喺度食Omakase都會有一定水準！不過餐廳得好少座位，想食就最好訂定枱喇。
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