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2024-02-08
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今日同朋友提前食團年飯，來到富豪酒家，連續13年獲得米芝蓮一星，餐廳墻上都擺住滿滿的獎項。餐廳環境闊落舒適，服務員非常有禮貌，給人賓至如歸的感覺☺️✨明火例湯 – 無花果雪梨煲瘦肉點菜后，店員就會送來一碗熱辣辣既老火湯，清甜又滋潤✨富豪脆皮炸子雞炸子雞不同於一般炸雞，並不是放入一大鍋滾油炸熟，而是把已醃味的生雞掛起，再於生雞上不斷澆上滾油，直至雞隻皮脆肉滑。富豪炸子雞外層呈金黃色，食落口感嫩滑，肉汁也很豐富，亦可以點鹽/豉油🤤✨翡翠油泡生劏斑球由蒟蒻同斑球一起炒，魚肉嫩滑，蒟蒻都爽脆🥰✨荔芋臘味煲荔芋臘味煲送飯一流~ 有臘味、芋頭、臘鴨脾等等，用芋頭來燜臘鴨，芋頭可以吸收臘鴨的鹹香味道，臘鴨帶鹹香，香氣十足😝✨豉汁煎讓三寶有茄子、豆腐、青椒、包住鯪魚肉，煎香左之後再加入特製調料，口感豐富😎✨甜品 - 生磨蛋白杏仁茶甜品上枱時散發杏仁香氣，師傅把杏仁先炒完再磨，味道香濃，再加入蛋白，蛋白食落滑溜，滋潤養顏😋富豪酒家📍尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場1期食四方4樓402號鋪
✨明火例湯 – 無花果雪梨煲瘦肉
點菜后，店員就會送來一碗熱辣辣既老火湯，清甜又滋潤
✨富豪脆皮炸子雞
炸子雞不同於一般炸雞，並不是放入一大鍋滾油炸熟，而是把已醃味的生雞掛起，再於生雞上不斷澆上滾油，直至雞隻皮脆肉滑。富豪炸子雞外層呈金黃色，食落口感嫩滑，肉汁也很豐富，亦可以點鹽/豉油🤤
✨翡翠油泡生劏斑球
由蒟蒻同斑球一起炒，魚肉嫩滑，蒟蒻都爽脆🥰
✨荔芋臘味煲
荔芋臘味煲送飯一流~ 有臘味、芋頭、臘鴨脾等等，用芋頭來燜臘鴨，芋頭可以吸收臘鴨的鹹香味道，臘鴨帶鹹香，香氣十足😝
✨豉汁煎讓三寶
有茄子、豆腐、青椒、包住鯪魚肉，煎香左之後再加入特製調料，口感豐富😎
✨甜品 - 生磨蛋白杏仁茶
甜品上枱時散發杏仁香氣，師傅把杏仁先炒完再磨，味道香濃，再加入蛋白，蛋白食落滑溜，滋潤養顏😋
富豪酒家
📍尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場1期食四方4樓402號鋪
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