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2021-11-10
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餐廳位於中環歷山大廈2樓，呢度係一間米芝蓮三星意大利餐廳，而餐廳都係用上優質嘅食材，環境同服務亦都好好。今次好開心有朋友帶我嚟呢度食生日飯，可以有個咁好嘅體驗🔝𝐁𝐫𝐞𝐚𝐝 𝐛𝐚𝐬𝐤𝐞𝐭Bread Stick同Crisp Bread都好食，但不能食太多🔝𝗠𝗮𝗿𝗶𝗻𝗮𝘁𝗲𝗱 𝗦𝗰𝗮𝗺𝗽𝗶 𝗪𝗶𝘁𝗵 𝗢𝗰𝗶𝗲𝘁𝗿𝗮 𝗖𝗮𝘃𝗶𝗮𝗿 醃白蝦，味道酸酸地都幾開胃。🔝𝐌𝐚𝐫𝐢𝐧𝐚𝐭𝐞𝐝 𝐒𝐡𝐢𝐦𝐚 - 𝐀𝐣𝐢擺盤精美，池魚刺生配魚子醬，另外伴隨香檳Dressing，味道甜甜酸酸，食唔出有酒嘅味道。🔝𝐑𝐨𝐚𝐬𝐭𝐞𝐝 𝐁𝐥𝐮𝐞 𝐋𝐨𝐛𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐚𝐧𝐝 𝐌𝐮𝐬𝐡𝐫𝐨𝐨𝐦藍龍蝦肉質鮮嫩有彈性，再配上香濃嘅龍蝦汁。🔝𝐑𝐞𝐝 𝐏𝐫𝐚𝐰𝐧 𝐒𝐩𝐚𝐠𝐡𝐞𝐭𝐭𝐢 紅蝦意粉味道帶小小酸，而麵質煙韌有口感，夠晒Al dente😋🔝𝐇𝐨𝐦𝐞𝐦𝐚𝐝𝐞 𝐖𝐡𝐢𝐭𝐞 𝐓𝐫𝐮𝐟𝐟𝐥𝐞 𝐓𝐚𝐠𝐥𝐢𝐨𝐥𝐢𝐧𝐢 由主廚Chef Bombana 推餐車嚟到我哋枱前刨松露，望住Chef刨咗好多落意粉到，白松露多到可以覆蓋下面嘅意粉🍝食落好香，個汁好重牛油味好Creamy。🔝𝐒𝐡𝐨𝐫𝐭 𝐑𝐢𝐛 & 𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐓𝐞𝐧𝐝𝐞𝐫𝐥𝐨𝐢𝐧 Short
🔝𝐁𝐫𝐞𝐚𝐝 𝐛𝐚𝐬𝐤𝐞𝐭
Bread Stick同Crisp Bread都好食，但不能食太多
🔝𝗠𝗮𝗿𝗶𝗻𝗮𝘁𝗲𝗱 𝗦𝗰𝗮𝗺𝗽𝗶 𝗪𝗶𝘁𝗵 𝗢𝗰𝗶𝗲𝘁𝗿𝗮 𝗖𝗮𝘃𝗶𝗮𝗿
醃白蝦，味道酸酸地都幾開胃。
🔝𝐌𝐚𝐫𝐢𝐧𝐚𝐭𝐞𝐝 𝐒𝐡𝐢𝐦𝐚 - 𝐀𝐣𝐢
擺盤精美，池魚刺生配魚子醬，另外伴隨香檳Dressing，味道甜甜酸酸，食唔出有酒嘅味道。
🔝𝐑𝐨𝐚𝐬𝐭𝐞𝐝 𝐁𝐥𝐮𝐞 𝐋𝐨𝐛𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐚𝐧𝐝 𝐌𝐮𝐬𝐡𝐫𝐨𝐨𝐦
藍龍蝦肉質鮮嫩有彈性，再配上香濃嘅龍蝦汁。
🔝𝐑𝐞𝐝 𝐏𝐫𝐚𝐰𝐧 𝐒𝐩𝐚𝐠𝐡𝐞𝐭𝐭𝐢
紅蝦意粉味道帶小小酸，而麵質煙韌有口感，夠晒Al dente😋
🔝𝐇𝐨𝐦𝐞𝐦𝐚𝐝𝐞 𝐖𝐡𝐢𝐭𝐞 𝐓𝐫𝐮𝐟𝐟𝐥𝐞 𝐓𝐚𝐠𝐥𝐢𝐨𝐥𝐢𝐧𝐢
由主廚Chef Bombana 推餐車嚟到我哋枱前刨松露，望住Chef刨咗好多落意粉到，白松露多到可以覆蓋下面嘅意粉🍝食落好香，個汁好重牛油味好Creamy。
🔝𝐒𝐡𝐨𝐫𝐭 𝐑𝐢𝐛 & 𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐓𝐞𝐧𝐝𝐞𝐫𝐥𝐨𝐢𝐧
Short Rib 比較一般，冇咩特別。而Tenderloin肉質軟腍，配埋紅酒梅子汁好好食，薯蓉有驚喜，好綿滑好Creamy。
🔝𝐂𝐡𝐚𝐥𝐥𝐚𝐧𝐝 𝐃𝐮𝐜𝐤
呢個鴨胸肉我覺得麻麻地。
🔝𝐒𝐠𝐫𝐨𝐩𝐩𝐢𝐧𝐨
其實就係用雪葩+limoncello + Sparking Wine 攪拌而成，最後再刨上檸檬皮就完成，Staff會係客人面前親自調製，味道酸酸充滿清新檸檬味。
🔝𝐇𝐚𝐳𝐞𝐥𝐧𝐮𝐭𝐬 𝐆𝐞𝐥𝐚𝐭𝐨
Gelato榛子味濃郁，另外仲有件類似拿破崙嘅甜品，食落好酥脆嘅餅夾住一層層嘅榛子Cream，底下再配有雲呢拿醬，好Match好好食
🔝𝐁𝐥𝐨𝐧𝐝𝐞 𝐂𝐚𝐧𝐧𝐞𝐥𝐥𝐨𝐧𝐢
朱古力Gelato味道濃郁，而朱古力薄脆卷裏面有朱古力Cream同埋紅桑子果肉，又係好好食😋
▪️圖一 - Espresso Martini▪️圖二 - Chocolate Martini
▪️圖三 - Chef Bombana 刨松露嘅過程
▪️圖四 - 朋友為我準備嘅Birthday Dessert紅桑子撻
▪️圖五 - 飲品 Latte 一杯
▪️圖六 - 最後仲有四款唔同味道嘅朱古力🍫分別有白朱古力、榛子朱古力、開心果朱古力同海鹽朱古力。
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