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2016-10-24
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尖沙咀棉登徑有為數不少的日本餐廳，許多喜愛日本菜的人都會在這裡覓食，情況就好像吃韓國菜要到金巴利道一樣。日式餐廳普遍愛用木材打造門面，氣氛古老之餘又有氣派。在iPad上看餐牌，食物連飲料也有大約20頁，看得人花多眼亂，很難下決定。5點刺身 $248三文魚、吞拿魚、油甘魚、帶子及赤貝，總共10切，看得出每片都是厚切，顏色亮麗。當中最驚喜的是油甘及赤貝，油甘油份重，吃著油脂會從口中攻陷你的味蕾；而赤貝則爽口鮮甜。蟹籽沙律 $68簡單一碟蟹籽沙律，做法也絕不馬虎。青瓜幼絲新鮮爽脆，食落有汁，配合沙律醬一起吃口味清新，作為一道開胃菜表現不錯。加拿大海膽壽司(兩件) $136絕對落足料的海膽軍艦，每件壽司上都有兩層海膽，建議可以先吃上面一層，然後下面一層可跟壽司一同吃，試齊兩種食法。海膽比我在香港何處吃到的都要新鮮，新鮮程度絕對不遜於日本。拖羅丼 $220一碗醋米飯面頭鋪滿油脂爆燈的粉紅色拖羅，拖羅蓉細滑無筋，食入口軟綿綿似的；而原片拖羅面層已看到有豐盈油脂，可輕易將一整片滑入口，油脂在口中溢出的感覺絕非筆墨可以形容。串燒安格斯牛肉 $38看外表不覺得是牛肉，入口亦不覺牛味很突出，可能是外層醬汁
日式餐廳普遍愛用木材打造門面，氣氛古老之餘又有氣派。
在iPad上看餐牌，食物連飲料也有大約20頁，看得人花多眼亂，很難下決定。
5點刺身
$248
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三文魚、吞拿魚、油甘魚、帶子及赤貝，總共10切，看得出每片都是厚切，顏色亮麗。當中最驚喜的是油甘及赤貝，油甘油份重，吃著油脂會從口中攻陷你的味蕾；而赤貝則爽口鮮甜。
蟹籽沙律
$68
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簡單一碟蟹籽沙律，做法也絕不馬虎。青瓜幼絲新鮮爽脆，食落有汁，配合沙律醬一起吃口味清新，作為一道開胃菜表現不錯。
加拿大海膽壽司(兩件)
$136
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絕對落足料的海膽軍艦，每件壽司上都有兩層海膽，建議可以先吃上面一層，然後下面一層可跟壽司一同吃，試齊兩種食法。海膽比我在香港何處吃到的都要新鮮，新鮮程度絕對不遜於日本。
拖羅丼
$220
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一碗醋米飯面頭鋪滿油脂爆燈的粉紅色拖羅，拖羅蓉細滑無筋，食入口軟綿綿似的；而原片拖羅面層已看到有豐盈油脂，可輕易將一整片滑入口，油脂在口中溢出的感覺絕非筆墨可以形容。
串燒安格斯牛肉
$38
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看外表不覺得是牛肉，入口亦不覺牛味很突出，可能是外層醬汁過於濃味之故，整晚食物就唯獨是這一道有令人跌眼鏡之感。
嵐山的食物質素與價錢都同屬中上，環境昏暗有格調，挺適合情侶或良朋就此處細飲詳談度過一個晚上的。
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