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2018-05-01
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位於尖沙咀嘅十和田，店舖由日本師傅主理，店內地方寬敞，簡潔舒適，尖沙咀地區嚟講呢度價錢亦都好合理。赤貝刺身，色澤亮麗，肉質爽脆，鮮甜無比。活鮑魚刺身好新鮮，濕潤程度真係好似直接由海水裡取出似的，切成幼條狀口感更佳，一口咬落清甜鮮嫩，爽脆細緻。海鰻卷，海鰻經過微微炙燒，味道更覺香濃，再加點鰻魚汁甜甜的，香濃可口。卷裡包著夾著青瓜和蛋，令呢個卷物味道豐富。平成卷有金黃嘅海膽、吞拿魚蓉、三文魚子，食落先有海膽嘅鮮味、咬落有三文魚子嘅油份甘香，再有吞拿魚蓉嘅魚鮮味，味道有層次兼鮮甜甘香。蟹膏細卷除有蟹膏外亦都夾點蟹肉絲，蟹膏味道鮮甜濃郁。三色丼，有蟹膏、海膽、吞拿魚蓉嘅丼，各具特色，唔好睇佢好似細細杯，裡面份量十足，就好似呢杯蟹膏丼，面頭嘅蟹膏已經多到滿瀉咁濟，裡面仲有好多蟹肉絲，甘香滿溢兼啖啖肉，好好食呀。海膽丼亦都滿滿的金黃豐腴，潤澤又幼滑嘅口感，甘香鮮甜。推得高高的吞拿魚蓉加了點芝麻、香蔥香味更豐富，味道亦都好鮮味，魚蓉多過飯，好滿足。鹽燒油甘魚頭燒得香脆，魚頭有魚油嘅甘香加了點鹽燒，少少鹹多多脆，魚鰓位亦燒得香脆可口，面珠位肉嫩兼油份充足，識食嘅梗係要食魚頭啦。明太子雞翼係一個好好嘅美
位於尖沙咀嘅十和田，店舖由日本師傅主理，店內地方寬敞，簡潔舒適，尖沙咀地區嚟講呢度價錢亦都好合理。
赤貝刺身，色澤亮麗，肉質爽脆，鮮甜無比。
赤貝刺身
$40
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赤貝刺身
$40
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活鮑魚刺身好新鮮，濕潤程度真係好似直接由海水裡取出似的，切成幼條狀口感更佳，一口咬落清甜鮮嫩，爽脆細緻。
活鮑魚刺身
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卷裡包著夾著青瓜和蛋，令呢個卷物味道豐富。
海鰻卷
$88
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平成卷有金黃嘅海膽、吞拿魚蓉、三文魚子，食落先有海膽嘅鮮味、咬落有三文魚子嘅油份甘香，再有吞拿魚蓉嘅魚鮮味，味道有層次兼鮮甜甘香。
蟹膏細卷除有蟹膏外亦都夾點蟹肉絲，蟹膏味道鮮甜濃郁。
蟹膏細卷
$48
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三色丼
$168
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海膽丼亦都滿滿的金黃豐腴，潤澤又幼滑嘅口感，甘香鮮甜。
推得高高的吞拿魚蓉加了點芝麻、香蔥香味更豐富，味道亦都好鮮味，魚蓉多過飯，好滿足。
鹽燒油甘魚頭燒得香脆，魚頭有魚油嘅甘香加了點鹽燒，少少鹹多多脆，魚鰓位亦燒得香脆可口，面珠位肉嫩兼油份充足，識食嘅梗係要食魚頭啦。
明太子雞翼係一個好好嘅美食，金黃香脆嘅雞翼本身已經好香好好食，裡面再釀埋明太子，鹹香得嚟雞翼肉質鮮美又有肉汁，我最喜歡的一道小食。
燒明太子雞翼
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燒明太子雞翼
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吉列生蠔
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平成卷
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